VNG (Vegan Nature Group) presentó en Buenos Aires, en febrero de 2026, Mamma Sabe, una nueva marca de alimentos que incorpora por primera vez ingredientes de origen animal dentro del grupo que creó Casa Vegana, Plant Based Grill y The Plant Based Box. La iniciativa se apoya en una inversión inicial de US$ 200.000 y se plantea como una propuesta de precios low cost orientada a ampliar el alcance comercial hacia consumidores que no son veganos.
El lanzamiento se da en un escenario de mayor competencia en alimentación saludable. Pancho Piñero Pacheco, CEO y fundador de la compañía, definió el contexto con una frase que resume el diagnóstico del sector: “Mientras la categoría plant-based ya no crece al ritmo de antes, se consolida una tendencia: consumidores cada vez más interesados en una alimentación equilibrada y saludable”.
Mamma Sabe llega con dos líneas de productos. Por un lado, dos medallones de legumbres, en las variedades de espinaca y arvejas, y de lentejas y tomates secos. Por el otro, una línea de falafels clásicos, presentada como una reversión de los Toques de garbanzos. La estrategia apunta a desarrollar productos masivos con una lógica de producción artesanal, con foco en escala y precios competitivos.
El proyecto también se inscribe en un plan de crecimiento que incluye la búsqueda de una ronda de inversión de US$ 450.000, con una parte destinada a impulsar la nueva marca. En paralelo, el grupo proyecta duplicar su capacidad productiva en el largo plazo.
En términos productivos, la empresa opera desde una planta de 2.500 metros cuadrados en la localidad de San Martín, donde trabajan 30 personas. Desde esa instalación elabora más de 80.000 productos por mes. Para la nueva marca, sostuvo que mantendrá criterios ya aplicados en el resto del portafolio: no utilizar ingredientes ultraprocesados, artificiales ni colorantes.
La decisión de sumar proteína animal se vincula, además, con un cambio personal del fundador. “La alimentación purista basada en plantas hoy está discutida. Hablar de alimentación saludable es hablar de una alimentación equilibrada, donde los fanatismos quedan de lado y en eso estamos trabajando”, dijo Piñero Pacheco.
En distribución, VNG cuenta con presencia en grandes cadenas de supermercados y dietéticas nacionales, con una red de más de 3.000 puntos de venta en todo el país. El objetivo para Mamma Sabe es sumar presencia en autoservicios y comercios de cercanía. Además, la planta está equipada para abastecer tanto sus marcas como a terceros y produce la marca Carrefour dentro de esta categoría.
De cara al año que viene, Mamma Sabe trabaja en recetas para aranchinis, tortillas, empanadas, tartas, quesos, leches proteicas y helados.
