restaurantes | Revista Mercado

“Revancha” del Macrocentro porteño. ¿Será lo que era?

9 diciembre, 2021

¿Volverá el ritmo frenético a “La City”? Especialistas de distintas áreas analizan la situación y dan su opinión acerca de lo que creen que...

El resurgimiento de la ciudad de Nueva York

21 abril, 2021

NYC & Company pronostica 36,4 millones de visitantes para 2021, recuperando más de la mitad del volumen récord de 2019; se espera que 110,000...

Restaurantes en Nueva York: se vuelve a comer adentro

10 septiembre, 2020

El gobernador del estado de Nueva York, Andrew Cuomo, cedió a los pedidos y amenazas del sector hospitalidad, cuyos miembros vienen peleando por sobrevivir...

Lanzan campaña para potenciar el “menú delivery”

1 julio, 2020

La actividad gastronómica, a escala mundial y local, vive sus días más difíciles. La arremetida del coronavirus, ha pegado de manera muy fuerte al...

Abren restaurantes y cafés en Francia

2 junio, 2020

Luego de 11 semanas con la puerta cerrada durante una de las primaveras más cálidas registradas en los últimos años, los restaurantes y cafés...

¿Por qué quebraron los restaurantes de Jamie Oliver?

creativedog - 22 mayo, 2019

La firma Jamie’s Italian Limited, que incluye 23 restaurantes italianos y 15 barbacoas , ha pasado a manos de administradores de KPMG. El año pasado,...

Crece la entrega de comida a domicilio

creativedog - 21 mayo, 2019

Luego del tremendo negocio que resultó ser el de la comida lista entregada a domicilio, que muestra un cambio demográfico importante, toma forma un...

¿Mucho ruido en el restaurante? Es deliberado

creativedog - 3 diciembre, 2018

Los restaurantes son ruidosos porque los arquitectos ya no los diseñan para que sean silenciosos. Gran parte de este cambio en el diseño se...

No siempre es confiable la recomendación del sommelier

creativedog - 26 agosto, 2018

Una investigación realizada en Gran Bretaña por personas especializadas en analizar el negocio de los restaurantes acaba de hacer una revelación inquietante que además...

Auge de los restaurantes encubiertos

creativedog - 8 noviembre, 2017

El surgimiento de los bares clandestinos provocó un movimiento paralelo en el ámbito de los restaurantes. Los hay en casi todas las grandes ciudades...

Restaurantes sin mesas, mesas sin restaurantes

creativedog - 30 diciembre, 2016

Michael Whiteman, con sus 78 años, es un hombre con larga historia en el negocio del "restauranteur" y creo, entre otras cosas, la primera...

7 restaurantes donde se paga como uno quiera

creativedog - 12 diciembre, 2016

Son todos diferentes pero con algunas cosas en común: ninguno sirve ni fast food ni papas fritas. Todos sirven comida sana, bien preparada,...

Etiqueta: restaurantes

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