restaurantes | Revista Mercado

La etiqueta en la comida de negocios

creativedog - 23 agosto, 2016

Esta es otra de las áreas de la actividad que se ve un poco amenazada por la tecnología, que nos permite ahora comunicarnos virtualmente...

Cocina de altura de la mano de El Esteco

creativedog - 27 junio, 2016

De la mano de Bodega El Esteco, el ciclo Cocina de Altura se desplegó en restaurantes de primer nivel, como Uco, Tomo I, Le...

Para padres con paladares gourmet

creativedog - 16 junio, 2016

Los restaurantes de alta gama presentan diversas posibilidades para disfrutar del Día del Padre. Pueden ser locales a la calle o estar ubicados dentro...

Pelea de patente entre dos restauranteurs

creativedog - 15 febrero, 2016

Kimbal Musk es el hermano del fundador de Tesla, Elon Musk. Se enriqueció en el área de tecnología con su hermano y ahora se...

Sushi de alto vuelo en Londres

creativedog - 21 septiembre, 2015

El Araki tiene una serie de menúes fijos que están todos entre los más caros de Londres. El llamado "omakase", compuesto por una sucesión...

¿Nos gustarán los restaurantes sin mozos?

creativedog - 11 septiembre, 2015

Ya existen los restaurantes sin empleados, al menos sin empleados visibles. En San Francisco, por ejemplo, hay uno que tiene cinco o seis cocineros...

El restaurante más caro del mundo está en Ibiza

creativedog - 31 agosto, 2015

La entrada es una puerta sin letrero alguno que llame la atención. Conduce por un pasillo a una especie de montacargas que sube pesadamente...

Fargo promueve un uso responsable del agua

creativedog - 10 agosto, 2015

El agua potable es escencial y no hay que derrocharla. Con eso en mente Fargo lanzó la "Eco Esponja" que no es otra cosa...

Bistro Tokio: el que avisa no traiciona

creativedog - 21 julio, 2015

Comer sushi en Buenos Aires es una aventura. Los hay caros, franquiciados, con propuestas que van desde la fusión franco-japonesa hasta la más popular...