proteínas | Revista Mercado

El interés nutricional de la carne artificial

29 marzo, 2021

Algunas empresas llevan años invirtiendo enormes sumas de dinero en el desarrollo de carne de laboratorio. Recientemente, se ha abierto un restaurante en Israel...

Carne: bajo consumo local pero con más exportaciones

17 febrero, 2020

El consumo de carne (vacuna, avícola y porcina) no fue la excepción a la caída generalizada observada en los dos últimos años. El consumo...

Por qué las dietas altas en proteínas ayudan a perder peso

creativedog - 16 diciembre, 2016

Por Dra. Mónica Katz* Por lo general, para adelgazar se utilizan dietas reducidas en calorías. Pero se calcula que aproximadamente un 25% del peso que se...

¿Proteínas alternativas? Comamos insectos

creativedog - 24 febrero, 2015

El razonamiento que parecen hacer en Naciones Unidas es que quien verdaderamente tiene hambre, los va a comer. Lo cierto es que la ONU...

Alimentos 2.0

creativedog - 25 agosto, 2014

Una de ellas imagina un mundo futuro sin cocinar y sin masticar. El mundo, dice, podrá alimentarse con un líquido hecho con subproductos de...

Etiqueta: proteínas

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