Diego Grieco, de Arcos Dorados: “Quedó obsoleto el liderazgo basado en el control, la distancia y la autoridad formal”

“Hoy las personas esperan recorridos más flexibles, conversaciones frecuentes y oportunidades concretas de aprendizaje”, dice Diego Grieco, Senior Manager de People & Culture de Arcos Dorados. La pregunta ya no puede ser solo qué necesita cubrir la organización, sino cómo cada puesto puede convertirse en una experiencia que deje capacidades para el futuro”, reflexiona el ejecutivo.

“En Arcos Dorados, esa mirada es especialmente importante porque somos una de las principales puertas de entrada al mundo laboral formal para miles de jóvenes. Tenemos más de 16.000 colaboradores en el país y cerca del 85% son menores de 24 años. En su mayoría, esta es su primera experiencia de trabajo. Por eso, RR.HH. debe dejar atrás las soluciones únicas y diseñar trayectorias más personalizadas, en las que la formación, la flexibilidad, la inclusión y el bienestar sean parte de la propuesta de valor desde el primer día”.

¿Qué tipo de liderazgo quedó obsoleto, aunque todavía siga manteniéndose en muchas organizaciones?
Quedó obsoleto el liderazgo basado en el control, la distancia y la autoridad formal. Ese modelo, aunque todavía existe, ya no responde a la velocidad ni a la sensibilidad del mundo laboral actual. Gestionar personas no es solo asignar tareas y medir resultados; es escuchar, acompañar, dar contexto, formar y construir confianza.

El líder que centraliza todas las decisiones pierde capacidad de respuesta; el que habilita autonomía y aprende a leer las necesidades de su equipo multiplica el impacto. En entornos con alta participación de jóvenes, el liderazgo tiene además un rol formativo, porque muchas veces es el primer modelo profesional que una persona conoce. Por eso promovemos un liderazgo empático, presente y facilitador, capaz de brindar estructura sin perder cercanía.

El diferencial en las personas

¿Qué tareas o capacidades humanas están ganando valor en un entorno cada vez más automatizado?
A medida que la tecnología resuelve tareas repetitivas, ganan valor capacidades profundamente humanas, como la empatía, el criterio, la creatividad, la comunicación, la colaboración, la adaptabilidad y la capacidad de resolver problemas en contextos reales. En un sector de servicios, la tecnología puede ordenar procesos, facilitar la capacitación o mejorar la experiencia del cliente, pero el diferencial sigue estando en las personas: en cómo reciben, escuchan, resuelven y construyen vínculos.

Por eso la agenda de capacitación no puede limitarse a habilidades técnicas. Debe integrar habilidades blandas y digitales, y preparar a las personas para aprender durante toda la vida. En nuestro caso, plataformas como MCampus nos permiten acompañar ese desarrollo con contenidos accesibles, orientados a la operación, el liderazgo, la comunicación y otras habilidades transferibles.

¿Cómo conviven hoy las demandas de las nuevas generaciones con las estructuras más tradicionales de management?
Las nuevas generaciones llegan con demandas claras: buscan propósito, flexibilidad, bienestar, crecimiento, feedback constante y coherencia. A veces esas expectativas conviven con estructuras de management diseñadas para otros tiempos. La clave no es eliminar la estructura, sino actualizarla. Las organizaciones necesitan reglas, estándares y procesos; pero estos procesos deben estar al servicio de las personas y no al revés.

En Arcos Dorados, vemos que esa convivencia es posible cuando hay escucha activa y oportunidades reales. Ofrecemos esquemas flexibles para que los jóvenes puedan estudiar y trabajar, plataformas de aprendizaje como MCampus, programas de crecimiento interno e iniciativas de diversidad e inclusión, como Empleo con Apoyo. Muchos de nuestros líderes comenzaron en posiciones iniciales, lo que demuestra que el desarrollo no es solo una promesa, sino un camino posible.

La agenda del talento ya no puede pensarse como un área de soporte. Es una agenda estratégica porque define la cultura, la competitividad y la capacidad de adaptación de una organización. El desafío es pasar de administrar recursos a potenciar personas, para que cada experiencia laboral deje aprendizaje, confianza y oportunidades.