Tendencias y perspectivas

Industria de la alimentación: salud, con cuchillo y tenedor

Empieza a hablarse de la carne ecológica, los comestibles restringidos en azúcares, grasas totales, grasas trans o sodio, caldos avenidos aderezos, principios que combinan sabores y salud en reemplazo de las modas light, una incipiente inserción de las clases medias a las costumbres globales que rigen las ingestas.

27 noviembre, 2013

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