San Ignacio, protagonista de 2025: el primer dulce de leche en llegar a India

El desembarco en el mercado indio representa un paso relevante en su estrategia de expansión hacia destinos no tradicionales, una línea de trabajo que la empresa viene desarrollando desde hace varios años. Este primer cargamento incluyó 150 cajas de dulce de leche en frascos de vidrio de 450 gramos. “Es un paso importante para San Ignacio porque refleja el foco que ponemos en explorar nuevos destinos y la apertura de mercados con características culturales bien diferentes a las nuestras”, explica Alejandro Reca, actual CEO y director de San Ignacio. “Es un proceso que lleva tiempo y mucho trabajo en conjunto”.

Según detalles dados por la compañía, este desembarco es el resultado de años de esfuerzo público y privado, en el que San Ignacio trabajó en conjunto con Cancillería Argentina y la Embajada Argentina en India. “Resaltamos su trabajo, en el que todas las partes tuvimos mucha paciencia y visión del objetivo para concretar este primer paso muy importante, no solo para San Ignacio, sino también para Argentina: es llegar con uno de los productos que más nos identifica como país”, resume Reca.

Con 85 años de historia, San Ignacio cuenta con una alta tradición en materia de exportación. El primer embarque que hizo la firma fue en 1978, con un envío a Alemania, mercado que continúa vigente hasta el día de hoy. Este hecho marcó un antes y un después para la empresa, al convertirla en una de las primeras en lograr la certificación para exportar a la Unión Europea.

Como hito, en 2018 el dulce de leche San Ignacio llegó por primera vez a Japón, quizás el mercado más exigente en lo que hace a productos alimenticios. Luego, tras dos años de desarrollo, el icónico producto argentino llegó a Vietnam.

Actualmente, la empresa destina más del 15% de su producción al mercado externo, y es uno de los principales exportadores de dulce de leche de la Argentina. Además, es el segundo exportador de queso azul del país.

Fuera de los destinos mencionados, San Ignacio exporta regularmente dulce de leche a unos 20 países, que incluyen Nueva Zelanda, Israel, Canadá, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Chile, Brasil, Uruguay y Bolivia. De esos mercados, Chile es el principal comprador de dulce de leche argentino.