Martiniano Molina solidario

<p>El restaurante de campo Los Girasoles, en Carlos Keen, se caracteriza por sus productos org&aacute;nicos, ambiente natural, anfitriones amigables, sabores perfectos y un hogar para chicos y j&oacute;venes de la zona.<br />
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Con una carta que se propone como un banquete para los sentidos, el chef Martiniano Molina, responsable desde hace cuatro a&ntilde;os de la formaci&oacute;n de los j&oacute;venes cocineros y la concepci&oacute;n de los platos, invita a volver a las raices.</p>
<p>Los Girasoles, ademas de un restaurante, es un emprendimiento solidario llamado Camino Abierto, creado por el matrimonio de Hugo y Susana, que desde hace diez a&ntilde;os alberga a chicos y j&oacute;venes que necesitan casa y familia. Ellos aprenden con Martiniano los secretos de una cocina franca, casera, <em>gourmet</em>. <br />
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As&iacute;, los fines de semana al mediod&iacute;a se puede vivir la experiencia de este almuerzo campestre: una degustaci&oacute;n de bondiola caramelizada, alb&oacute;ndigas de conejo, pollo a la cazadora, &ntilde;oquis de r&uacute;cula o fideos de albahaca como protagonistas, con <em>marquise</em> de chocolate, flan casero, tiramis&uacute;, frutas de la huerta, de postre. Todo se elabora con lo que da la tierra en cada estaci&oacute;n.<br />
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Los Girasoles tiene adem&aacute;s pileta, quincho y reposeras para la tarde, o bien la opci&oacute;n de quedarse a dormir en sus confortables caba&ntilde;as de madera, con vista a las pasturas.<br />
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Como novedad, abre de lunes a viernes para recibir contingentes de jubilados que quieran pasar el dia y durante el almuerzo, se les ofrecen un espectaculo de humor preparado para ellos.<br />
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En Calle Roca s/n, (Carlos Keen) / 02323-495041 / www.caminoabierto.org.ar<br />
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Distancia: 70 km de Buenos Aires (Acceso Oeste hasta Lujan; ruta 7 y desvio pavimentado de 13 km hacia la derecha; dos peajes).<br />
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Menu Degustacion: $65 (ni&ntilde;os entre 8 y 12 $45. El precio incluye uso de pileta y estad&iacute;a todo el dia). Contingentes de jubilados: $40 (de lunes a viernes).<br />
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Caba&ntilde;as: $150 por persona (dos d&iacute;as, una noche. Desayuno y servicio de blanco. Acceso libre a pileta y granja).<br />
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Almuerzo de campo: s&aacute;bados, domingos y feriados. De lunes a viernes, jubilados. <br />
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