La sommelier Marisol de la Fuente dará una capacitación en La Rioja

La capacitación en Maridaje está pensada para los miembros de la ruta del vino de la provincia de La Rioja, y se centrará en la armonización entre el vino y la gastronomía regional. La actividad se dictará en el marco de la Ruta del Torrontés, donde los productores, bodegueros, hoteleros, gastronómicos y artesanos han sido convocados para trabajar de manera asociativa y prepararse para recibir a los turistas a partir del dictado de diversas capacitaciones.

En este contexto, a cargo de la charla estarán la sommelier internacional, bartender, docente y periodista especializada Marisol de la Fuente, conocida en las redes como @solsommelier, junto a Pia Argimón, especialista en Marketing y Comunicación del vino. Ambas viajarán la semana próxima para contribuir con la profesionalización de la ruta como referentes del sector.

“El objetivo es capacitar sobre Armonización y técnicas de Maridaje entre vinos y platos de la zona. Se trata de una herramienta indispensable para entender los vinos en conjunto con los platos y así poder asesorar a los visitantes, además de brindarles una experiencia única”, explica Marisol de la Fuente

Se trabajará con vinos de la Bodega Chañarmuyo, Bodega Valle de la Puerta y la Bodega La Riojana. Los platos, especias y frutas secas serán provistos por los productores de la zona.

Curso de Armonización y Maridaje, fechas y horarios:

• Lunes 26 de junio a las 10 hs en Complejo Tres Cruces Wine Lodge – calle La Hacienda S/N, a 3 cuadras de Ruta 76, de la ciudad de Villa Unión.
• Lunes 26 de junio a las 17.30 hs en Club Cultural – Joaquín V. González 650 de la ciudad de Chilecito
• Martes 27 de junio a las 10 hs en “ Café literario” – Paseo Cultural Castro Barros, en la calle Pelagio B. Luna 699 de la ciudad de La Rioja

Para confirmar asistencia, llamar al 11-5470-6096