Fundación Mediterránea analiza el impacto de los precios en la ganadería argentina
El último informe de la entidad examina el desempeño de las exportaciones, la evolución de los precios internos y las oportunidades generadas por la ampliación de la cuota arancelaria preferencial con Estados Unidos, en un contexto marcado por desafíos estructurales.
La Fundación Mediterránea difundió un análisis titulado “Buenos precios, ¿alcanzan para que la ganadería despegue?”, donde se exploran las condiciones actuales de la actividad ganadera nacional y su capacidad para capitalizar las ventajas comparativas del país.
De acuerdo con la entidad, la ganadería argentina enfrenta desde hace más de una década problemas estructurales que han limitado su expansión, a pesar de señales positivas en materia de precios internacionales y locales.
Entre enero y septiembre de 2025, las exportaciones de carne vacuna y subproductos alcanzaron 572 mil toneladas y US$ 2.826 millones. Esto representa una caída de 11% en volumen y un incremento de 17% en valor interanual, según informó la Fundación Mediterránea.
La decisión de cuadruplicar la cuota arancelaria preferencial con Estados Unidos a 80.000 toneladas fue destacada como una oportunidad estratégica para reposicionar la carne argentina en un mercado de alto valor y diversificar destinos de exportación.
En el mercado interno, octubre de 2025 fue el tercer mejor octubre de los últimos quince años en Cañuelas, con valores en pesos constantes entre 15% y 22% superiores a la media, dependiendo de la categoría.
El informe concluye que “la profundización de las medidas pro mercado en materia arancelaria y regulatoria, junto con instrumentos financieros acordes a los plazos biológicos de la actividad, serán claves para que la ganadería argentina pueda finalmente despegar”.
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