Cuatro referentes de la gastronomía porteña llegan a Palermo Off

Palermo Off, un espacio disruptivo donde conviven moda, estilo urbano y gastronomía, celebra el domingo 5 de julio una jornada gastronómica fuera de lo común. Bajo el nombre “Vuelta y Vuelta”, y curado por Salt @salt_argentina, uno de los referentes más influyentes de la escena gastronómica porteña, este evento trae a cuatro chefs destacados del circuito local para sorprender con propuestas que mixean la identidad propia de cada local con la mirada y el sello de cada referente.

Cuatro chefs, cuatro experiencias diferentes

El domingo 5 de julio, el espacio contará con la intervención de cuatro chefs de la escena contemporánea argentina, cada uno a cargo de una propuesta especial en uno de los locales de Palermo Off:

• Julio Martín Báez, el cocinero indie detrás de Julia —restaurante de Villa Crespo reconocido por la Guía Michelin y posicionado entre los mejores de América Latina en el ranking 50 Best— armará una propuesta de cocina mexicana de autor en Nacha, con su impronta intensa y técnica en cada bocado.
• Pedro Bargero, referente de la alta cocina argentina y creador de Costa 7070, su proyecto experimental en la Costanera Norte, llevará su mirada contemporánea sobre el producto y la creación de experiencias a Orno, donde desarrollará un menú especial de pizzas de autor.
• Julieta Oriolo, dueña de La Alacena Trattoria —distinguida por la Guía Michelin como Bib Gourmand 2024 y una de las cocineras más queridas de la escena porteña—, se animará a un territorio diferente al suyo y cocinará en Koi una propuesta asiática con su sensibilidad única por el producto y la simpleza.
• Lucas Canga, chef y socio de Piedra Pasillo en Núñez —recomendado por la Guía Michelin en 2024 y 2025— y creador de Mad Pasta House, presentará en B Moodie su versión de la hamburguesa, convirtiendo un clásico urbano en una experiencia con carácter y sello propio.

La dinámica invita a los visitantes a recorrer los distintos espacios a su propio ritmo, de 13 a 18 horas. La jornada se completa con música a cargo del DJ Lenni Funk y una barra de tragos especial de RF Cía., reconocidos por crear bares de lujo en eventos. El ingreso es libre y gratuito.

**En caso de lluvia, el evento se reprogramará.

Un punto de encuentro para la GEN Z

Palermo Off busca ser el punto de encuentro de los más jóvenes, ofreciéndoles propuestas innovadoras, únicas y con personalidad. Con doble entrada peatonal por Beruti 3336 y Arenales 3345 —a una cuadra de la Av. Santa Fe— reúne marcas de indumentaria y lifestyle como Bullbenny, Revolver, Bolivia, New Era, Top White, Calipsian, Gianni di Paolo, Boho y Chini, junto a una propuesta culinaria que ya tiene público propio: Nacha con su impronta tex-mex; Orno con pizzas de fermentación lenta y productos de huerta; Koi con cocina asiática; B Moodie con hamburguesas con carácter; Cuervo con café de especialidad; y Gaviota con helados artesanales. Los locales comerciales abren de 11 a 20 horas y la gastronomía se extiende hasta la medianoche, de lunes a lunes.

“Palermo Off nació para ser un espacio diferente, y eventos como este lo confirman. Reunir a referentes de la gastronomía porteña en un mismo lugar es exactamente la energía que queremos transmitir: cultura, identidad y propuestas que no se encuentran en cualquier lado”, declaró Florencia Cortés, Center Manager de Palermo Off.