Bal Harbour organiza dos cenas de varios tiempos por el South Beach Wine & Food Festival
La agenda incluye una propuesta de cocina japonesa contemporánea en Makoto Bal Harbour y otra centrada en carnes en BH Prime, dentro del St. Regis Bal Harbour Resort, con participación de Makoto Okuwa, Dario Cecchini y Adrian Colameco, en el marco del SOBEWFF
Bal Harbour eleva su propuesta gastronómica con experiencias que celebran la alta cocina, el lujo y el arte de comer bien. En el marco del South Beach Wine & Food Festival® SOBEWFF el destino se posiciona como uno de los escenarios favoritos para vivir cenas únicas, lideradas por chefs de renombre internacional y restaurantes que definen el ADN culinario de Bal Harbour.
Bal Harbour incorporó dos cenas gastronómicas exclusivas a su programación vinculada al South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF), con menús de varios tiempos en Makoto Bal Harbour y en BH Prime, dentro del St. Regis Bal Harbour Resort.
La iniciativa se apoya en torno a experiencias de cena con foco en la cocina japonesa contemporánea y en un menú centrado en carnes. En ambos casos, la convocatoria se enmarca en la agenda del festival y se desarrolla en espacios asociados a la oferta gastronómica del destino.
La primera de las cenas se realizará en Makoto Bal Harbour. Allí, el chef Makoto Okuwa será anfitrión de una cena especial SOBEWFF orientada a su visión de la cocina japonesa contemporánea. La experiencia se plantea en Bal Harbour Shops, con un menú de varios tiempos diseñado para resaltar esa propuesta culinaria.
En la descripción del encuentro, la cena se presenta como “una noche de elegancia japonesa contemporánea”. También se especifica que el menú estará acompañado por vinos seleccionados.
La segunda propuesta tendrá lugar en BH Prime, dentro del St. Regis Bal Harbour Resort. El encuentro reúne al carnicero italiano Dario Cecchini con Adrian Colameco, chef ejecutivo de BH Prime, para un menú enfocado en carnes y en técnicas asociadas a ese tipo de cocina.
Esta experiencia se define como “tradición, fuego y carácter” y se plantea como un menú que “honra la tradición y la técnica, con un toque contemporáneo”.
La información y el detalle de los eventos se encuentran disponibles en https://www.balharbourflorida.com/events/.
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