Carne de laboratorio
Están desarrollando carne “cultivada” a partir de células animales.
Mucha gente está detrás de este proyecto que promete resolver el problema de alimentar a una población en crecimiento y también los problemas ambientales planteados por la cría de ganado.
Las hamburguesas de carne vegetal ya circulan por el mercado. "Impossible Foods" acaba de lanzar una hamburguesa vegetal en Burger King. "Beyond Meat" ya ofrece también alternativas vegetales para la carne.
La gran novedad, sin embargo, es que hay docenas de otras firmas experimentando en el desarrollo de productos que "toman" células de animales vivos y a partir de ellas "cultivan" carne.
Esto último es la gran novedad: carne cultivada en laboratorio a partir de células animales. Bruce Friedrich, fundador del Good Food Institute, cree que la carne generada a partir de células animales llegará al mercado para 2020 … pero que habrá que pagar unos US$ 50 por una hamburguesa.
- Etiquetas
- carne
- laboratorio
- vegetal
Artículos relacionados
MSL presentó Muse Code en beta y actualizó el modelo Muse Spark 1.2
La compañía lanzó una herramienta de terminal para programación agéntica y actualizó su modelo optimizado para código con una ventana de contexto de 1M de tokens, con disponibilidad global a través de la API de Meta Model y foco en tareas completas de ingeniería sobre repositorios enteros
Adrián Zamel analiza cómo el LTE privado redefine la conectividad en minería
En una columna firmada por el CEO de Technology Bureau, se plantea que las redes LTE privadas ganan terreno en el sector industrial y minero por su desempeño en entornos de misión crítica y por su capacidad de sostener automatización, monitoreo en tiempo real y seguridad operacional con vistas a una evolución hacia 5G
Notbank superó los 700.000 clientes y procesó más de US$ 4.500 millones
Con operaciones en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia y Perú, la plataforma de infraestructura financiera digital reportó un volumen acumulado de transacciones superior a US$ 4.500 millones y destacó certificaciones y prácticas de seguridad orientadas a empresas e instituciones que gestionan pagos internacionales, *stablecoins* y activos digitales