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Proteínas alternativas y más conciencia por su consumo

28 julio, 2022

El 25 % de las emisiones globales de gases del efecto invernadero son causadas por la cadena de valor de los alimentos. El aumento de...

Singapur, la Silicon Valley de la tecnología alimentaria

3 agosto, 2021

La ciudad estado avanza a toda marcha en el terreno de la carne de laboratorio y las proteínas alternativas, o sea, las que provienen...

Proteínas alternativas: en 2035 superarán los $290 mil millones

20 abril, 2021

Se espera que entre 2025 y 2030 el consumo de estas proteínas alternativas en América Latina aumente en un 31%. Los consumidores impulsan un...

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