viernes, 17 de abril de 2026

    Juntos son más

    El matrimonio Carrefour-Promodes, bendecido por los gobiernos de España, Francia e Italia, cambiará fuertemente el escenario argentino del negocio supermercadista, si la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia emite un dictamen favorable para que los supermercados Norte y Tía y el hard discount Día se unan a los hipermercados franceses.


    La facturación que sumaron estos grupos durante 1999 representa algo más de 39% del total que acumularon las 11 principales cadenas que operan en el país (ver gráfico).


    Al cierre de esta edición, la única voz contraria a la aprobación gubernamental de la fusión fue la de Wal-Mart. “El gobierno debe actuar, pensando en que después no deberá arrepentirse, tal como le pasó a Estados Unidos con el caso Microsoft”, asegura Marcelo Nalda, gerente de Mercaderías Generales del hipermercado de origen estadounidense.


    Lo cierto es que, como explica Carlos Richter, director ejecutivo de Carrefour, si bien los planes para concretar la fusión en la Argentina no están terminados, algunas definiciones ya son seguras. “Habrá un responsable de las operaciones del grupo Carrefour en la Argentina y dos o tres directores que se encargarán de la marcha de los negocios por formatos, como, por ejemplo, la unidad de negocios hiper y supermercados y la de discounts“, anticipa.


    Cuando se le pregunta si hay conversaciones con ejecutivos del Exxel Group, Richter se muestra cauteloso: “la fusión es con Promodes, y sólo hablo con ellos”.


    De compras


    Más allá de la gran fusión como la denominan algunos observadores del sector, las cadenas desplegaron durante 1999 una profusa actividad en cuanto a adquisiciones para expandir sus negocios en el interior del país. La necesidad de crecer corrió pareja con la baja del consumo y de la facturación por metro cuadrado, un índice que, aunque se mantiene por encima de los promedios internacionales, resulta inferior a las expectativas de no pocos empresarios. “Muchos realizaron sus planes de inversiones dando por descontado que se facturaría por arriba de US$ 1.000 por metro cuadrado”, dice Dirk Donath, socio de la consultora McKinsey.


    Disco, que a comienzos de 1999 contaba con 100 sucursales, trepó a 219 luego de adquirir la cadena Americanos de Córdoba, González e Hijos de San Juan y Pinocho de La Plata, a las que habrá que sumar 10 de Ekono, de aprobarse la venta.


    Desde la Patagonia, Supermercados La Anónima extendió su red de 55 locales (en el territorio austral, provincia de Buenos Aires y Santa Fe) con otros cinco que le compró a principios de abril a la cadena De León Supermercados, a cambio de US$ 10 millones. La Anónima también es propietaria de la cadena de autoservicios Best, que opera en los barrios porteños de Belgrano, Caballito y Colegiales.


    Libertad, por su parte, apuesta a abrir nuevos locales en Mendoza, San Juan y Rosario.

    Con la estrategia de comercializar productos de alto precio, Supermercados
    Toledo tiene planeado abrir dos locales más en Mar del Plata y otro en
    Tres Arroyos. Y Wal-Mart inaugurará su hipermercado número 11
    en Mendoza.

    Grafico 01

    Grafico 02

    Grafico 03

    Grafico 04

    Cantidad
    de negocios por canal
    Canal 1997 1998 1999(*)
    Hipermercados
    + supermercados
    1.225 1.276 1.272
    Hipermercados 49 53 52
    Supermercados 1.176 1.223 1.220
    Autoservicios 12.300 12.808 12.031
    Tradicionales
    de alimentación
    104.182 103.983 101.899
    Quioscos 86.692 88.934 85.593
    Minimercados 4.462 4.568 4.786
    Perfumerías 2.497 2.413 2.425
    Cosmética
    y limpieza
    5.613 4.638 4.402
    Farmacias 12.031 12.989 13.063
    Bares 27.883 25.336 23.126
    Restaurantes 15.146 17.562 17.206
    (*)
    Primer semestre.Fuente: ACNielsen.

    Todo cambia

    Para Amílcar
    Pérez, director de Marketing de la consultora ACNielsen, a la continua
    concentración de cadenas de supermercados hay que agregar la proliferación
    de nuevos formatos, como hard discounts (que ya suman 200), y “la
    gran cantidad de negocios que se transforman, ampliando su oferta. Las
    que antes eran carnicerías y verdulerías incorporaron gaseosas,
    aguas, cervezas, golosinas, con lo que el formato de ese negocio también
    cambia”, explica.

    En tiempos
    recesivos, las cadenas optan por fuertes campañas de promociones,
    con una agresiva disminución de precios. En este sentido, las marcas
    propias se revalorizaron: “tuvieron un gran auge y ya todas las cadenas
    manejan una buena cantidad de categorías con marcas propias. En
    alimentos, este tipo de marca representa 5% y sus precios equivalen a
    88% del de los fabricantes. En limpieza representan 2,7 % y los precios
    equivalen a 74,7% del precio de las marcas de fabricantes, y además
    tuvo una variación de 2 puntos porcentuales. En bebidas las marcas
    propias representan 2,5 % y los precios equivalen a 78,8% del precio de
    las marcas de fabricantes”, dice el consultor.