El ranking de la revista regional Alimentos Procesados pone de relieve
el extraordinario crecimiento del sector y la consolidación del
liderazgo de Brasil.
El ranking de las cien empresas que en América latina lideran
el sector de alimentos y bebidas, recientemente elaborado por la revista
especializada Alimentos Procesados (del grupo editor Cahners), confirma
que el dinamismo de la industria – evidente en la Argentina –
es un fenómeno que abarca a toda la región. Estos son algunos
de los datos más significativos que surgen del trabajo preparado
por la revista.
Las cien empresas incluidas en el listado sumaron ventas por US$ 67.000
millones. Esta cifra exhibe un incremento de 8% con respecto al ranking
del año anterior.
El liderazgo del sector está trasladándose, claramente,
de los commodities a los productos dirigidos al consumidor final. Esto
resulta particularmente claro en el segmento de los lácteos.
La globalización de las empresas avanza con creciente impulso
en toda la región. Las europeas Danone y Parmalat multiplicaron
sus adquisiciones y alianzas estratégicas en América latina.
Las brasileñas Sadía y Santista, la argentina Arcor y la
mexicana Bimbo muestran fuertes progresos en sus planes de expansión
más allá de sus propias fronteras.
El año pasado, en todos los mercados bursátiles de la
región, alguna empresa del rubro alimentos se encontró entre
las cinco acciones de mejor desempeño. Los inversionistas buscaron
más allá de las embotelladoras de Coca-Cola y Pepsi y de
los gigantes cerveceros, y apostaron a más de 120 empresas de capitales
abiertos en el rubro de alimentos.
Se espera que este año el sector ofrezca, en la región,
más de US$ 500 millones en emisión de nuevas acciones.
Tabla de posiciones
En el ranking de Alimentos Procesados, el liderazgo de Brasil se hace
sentir claramente. Sus empresas están presentes en 37 puestos de
la nómina, y acaparan las cinco primeras posiciones (con Brahma,
Nestlé Brasil, Antarctica Paulista, Sadia y Ceval Alimentos).
La Argentina sigue en orden de importancia, con 19 lugares en el ranking.
Cargill es la mejor ubicada, en el 8° puesto. Otros lugares de relevancia
le corresponden a Molinos (14°), Coca-Cola (15°) y SanCor (19°).
A escasa distancia de la Argentina se coloca México, que consigue
16 puestos en la nómina. Las líderes mexicanas son embotelladoras:
Femsa (en el 7° lugar, Panamco, en el 9°, y la cervecera Modelo,
en el 10°). Pero también muestran un desempeño sobresaliente
la panificadora Bimbo (en la 10a posición) y Gruma (harina y tortillas,
en el puesto 13°).
En el rubro de las bebidas el panorama es algo diferente. Se mantiene
el liderazgo brasileño en las tres primeras posiciones, pero México
se adueña de las tres siguientes (con Femsa, Panamco y Modelo).
Coca-Cola de Argentina aparece en el 15° lugar.
En materia de carnes Brasil vuelve a ganar holgadamente, con Sadía,
Ceval, Perdigao y Pena Branca en los cuatro primeros puestos. La primera
empresa argentina (Swift) aprece en el 11er lugar.
Arcor conquista la 3a posición en el rubro de frutas y verduras
envasadas, y Cargill ocupa ese mismo lugar en el segmento de oleaginosas
y harinas.