Finca La Anita: la gesta de un clásico

Por Martín Cuccorese

Finca La Anita fue, durante un largo tiempo de la década de los años ’90, y más allá de sus vinos, un modelo a seguir. Un concepto claro y distinto, diría Descartes, que inspiró sottovoce a más de un bodeguero local. En esencia se inspiraba en los châteaux franceses con sus vinificaciones de uvas propias, producción controlada, y una perpetua búsqueda de calidad.
Estos argumentos fueron y siguen siendo los pilares de Finca La Anita. Pero decir esto es quedarse con la frazada corta. A ello debe sumarse la tenacidad de sus propietarios, los hermanos Antonio y Manuel Mas. Antonio, en Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza), despliega un trabajo más que minucioso tanto en el viñedo como en la bodega; Manuel, desde Buenos Aires, en la dirección comercial y una personal forma de llevar las RR.PP.
En todos estos años y, sobre todo, desde que alcanzaran un lugar en el cada vez más dinámico y competitivo mundo del vino argentino, han sabido mantener su filosofía sin chistar y sin dejarse llevar por el canto de las sirenas fashion. “Nuestra idea es mejorar año tras año la calidad de nuestros vinos pero no ceder ni un ápice a la tentación de expandirnos. Jamás lo haríamos pues dejaríamos de ser Finca La Anita”; repite siempre Manuel Mas. Las 120.000 botellas anuales son inamovibles, cero expansionismo. Pero también cero fashion: cuando las bodegas boutique arreciaban y muchos se desvivían por formar parte del pelotón, los hermanos Mas dejaron bien clarito que a ellos no les interesaba dicha etiqueta. Hoy día, de las bodegas boutique no queda ni la resaca; el tiempo les dio la razón.
No obstante, en el andar algunas cosas cambiaron. Luego de los Syrah 1996 / 1997, boom varietal del cual se habló durante varios años, surgió su segunda línea de vinos, “Luna”; dejaron de filtrar sus tintos y abandonaron las barricas en los blancos. Y este año se espera la aparición de un nuevo varietal en su línea top, Petit Verdot 2004.
También sus exportaciones se ampliaron, siempre en los límites marcados. Hoy día Finca La Anita destina 30% de su producción al exterior: EE.UU., Inglaterra y España son los destinos más importantes.
La idea de “Finca” –otro acierto, en una época donde todavía predominaban las etiquetas con denominaciones de zonas vitícolas francesas– logró calar profundamente en el consumidor. En algún momento del trayecto sus vinos fueron sinónimos de lujo, siempre según el ojo que los evalúe. “Con respecto a la política de precios, éstos tienen que ver directamente con los costos de producción que en un pequeño emprendimiento se sienten más. Los valores no están ahí arbitrariamente”, señala Manuel Mas. Sobre todo hoy día en que el pelotón de los vinos superiores a cien pesos se ha ampliado y ni decir del de cincuenta pesos.
Lejos de las modas con criterio y convicciones propias –hay que escuchar a Antonio Mas hablar contra el sangrado de los tintos, una práctica habitual en estos días–, Finca La Anita se ha convertido en una bodega clásica. En sus vinos, como siempre, seguirán encontrándose la pasión y la filosofía de sus hacedores. No es poco. M

Top five

Finca La Anita Semillón 2002
Precio aproximado: $50
Un varietal que la bodega sacó del oscurantismo. Aromático, complejo y de gran cuerpo. Ejemplo de un blanco de guarda argentino.

Finca La Anita Tocai Friulano 2003
Precio aproximado: $50
Otro varietal blanco convertido en clásico por la Finca. Notas aromáticas maduras, fresco en boca y persistente final. Para conocer de cerca este cepaje de origen italiano.

Finca La Anita Syrah 2003
Precio aproximado: $82
La uva tinta por la cual se hizo conocida la bodega. De gran cuerpo y final largo. Merece ser decantado para no perderse nada de sus aromas.

Finca La Anita Malbec 2003
Precio aproximado: $90
Notas especiadas y frutadas para un típico Malbec de Agrelo. Corpulento con gran densidad en boca. Para beber ya si le gustan los tintos poderosos o esperar que adquiera mayor complejidad.

Finca Tinto 2002
Precio aproximado: $135
Corte de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot. Responde al criterio de Antonio Mas de tintos sensuales pero sin ceder al gusto internacional. Seductor en nariz, llena la boca con sabores frutados y matices a trufas. Súper interesante.

Wine news

* * *
Saurus Cabernet Sauvignon 2004
Bodega: Familia Schroeder
Precio aproximado: $ 19.
Un buen tinto con paso por barrica. A nivel aromático aparecen notas de torrefacción y matices a tabaco. El frutado aparece por atrás, algo lejos. En boca buena relación alcohol-acidez.

* *
Sauvignon Blanc 2005
Bodega: Goyenechea
Precio aproximado: $ 8
La bodega de los vascos presentó este blanco directo y conceptual en su forma. Muestra notas aromáticas frutadas de persistencia media. Al beberlo viene una sensación de frescura cuya impronta se reafirma en el paladar. Un blanco sencillo y popular. Siempre compre la cosecha más reciente; no lo defraudará.

* * *
Fond de Cave Reserva Tempranillo 2004
Bodega: Trapiche
Precio aproximado: $ 26
La nueva línea de Fond de Cave ha creado expectativas. El presente es un muy buen tinto como corresponde a una línea que mantiene una muy buena relación precio-calidad. De achacarle algo uno podría decir que la tipicidad está un poco desvirtuada. De ahí en mas si sólo le importa beber un buen vino, no lo dude.

* * *
Alta Vista Premium Malbec 2004
Bodega: Alta Vista
Precio aproximado: $ 20.
El nuevo packaging busca resaltar el origen argentino de esta línea de vinos. Interesante varietal Malbec de características frutadas y con leve paso por barricas. Es amable, redondo y sin asperezas. Final de persistencia media. Para beber ya.

* * * (*)
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2002
Bodega: Navarro Correas.
Precio aproximado: $86
Esta bodega revolucionaria en el marketing de vinos, vuelve a sorprendernos con una edición limitada cuya etiqueta reproduce una obra del gran artista plástico, Antonio Berni. Varietal con paso por barrica “por un tiempo promedio de 14 meses” (sic). Más allá del promedio un tinto interesante para regalar y regalarse.

* * (*)
Génesis Sauvignon Blanc 2005
Bodega: V. Bianchi.
Precio aproximado: $ 17.
Al hablar de este vino blanco uno cuenta con las gratificantes notas aromáticas que surgen: pomelo, hierba recién cortada. En boca, arma su estructura a partir de su buena acidez. Fresco, joven y frutado.

Fotos: 3estudio