Mendoza será sede del Concurso Mundial de Sommellerie
La Asociación Argentina de Sommeliers obtuvo en 2013 la plaza como organizador del evento más importante de la sommellerie internacional con el apoyo del Fondo Vitivinícola Argentino, Wines of Argentina, la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y el Ministerio de Turismo de la Provincia de Mendoza, entre otras instituciones públicas y privadas relacionadas con el vino.
De este modo, la Argentina organizará por primera vez el Concurso Mundial de Sommellerie, una oportunidad única para dar a conocer las bondades de los terruños mendocinos, la calidad de los vinos argentinos y el nivel de los sommeliers locales a cientos de referentes de todo el globo.
El encuentro será organizado conjuntamente por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y la Asociación de la Sommellerie Internacional (ASI), el Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016 (según su denominación oficial) y se elegirá al mejor sommelier del mundo.
La reunión forma parte de un amplio cronograma de actividades –relacionadas con la sommellerie y la vitivinicultura en general– que se llevarán entre el 15 y el 20 de abril próximos en la provincia de Mendoza.
Sommelier es la persona que por sus estudios, conocimientos y experiencia, es especialista en bebidas, incluyendo aguas, infusiones, destilados, licores pero por sobre todo, vinos. Su función en un hotel o restaurante es seleccionar vinos, comprarlos, estibarlos, confeccionar y mantener actualizada una carta de vinos, controlar la rotación de inventarios, asesorar a los comensales que así lo deseen sobre las bebidas del establecimiento y su interacción con los platos y responsabilizarse por el correcto servicio durante una comida.
En la actualidad, además, los sommeliers se desempeñan en otros ámbitos, como la organización de catas, la comercialización de vinos en bodegas y vinotecas, el turismo, las capacitaciones profesionales, la docencia, la organización de eventos, la prensa especializada, o la concentración en productos como el café, los destilados, el té, el aceite de oliva y hasta la yerba mate.
Los representantes argentinos en el concurso serán Paz Levinson y Martín Bruno. Levinson obtuvo el título de Mejor Sommelier de las Américas en 2015, cetro que le permitió conseguir una segunda plaza para el país, que ocupará Bruno.
En su 15ta edición, el Concurso Mejor Sommelier del Mundo contará con la participación de delegaciones de alrededor de 60 países, conformadas por los actuales ganadores de sus concursos nacionales, los presidentes de sus asociaciones de sommeliers y, al menos, uno de los periodistas más reconocidos de cada uno de los países participantes.
También dirán presente los ganadores de los concursos continentales y de las ediciones pasadas del torneo mundial, quienes serán encargados del armado de las pruebas y la comisión evaluadora.
Con el hashtag #BestWorldSommARG2016, el encuentro está teniendo gran repercusión en Twitter y Facebook a través de las cuentas oficiales de la Asociación Argentina de Sommeliers (@AASommeliers y Asociación Argentina de Sommeliers, respectivamente).
Designaciones y cambios
Nuevo presidente de Volkswagen Argentina
Josef-Fidelis Senn, presidente y CEO de la automotriz, será sucedido en su cargo por el actual COO y vicepresidente de Financias (CFO), Pablo Di Si.
Josef–Fidelis Senn estuvo al mando de la compañía durante los últimos dos años y dejará sus funciones el 1 de febrero de 2016 para enfocarse en sus intereses personales.
Pablo Di Si es graduado en Bachelor en Finanzas en Loyola University, Chicago y en Accounting en Northwestern. Realizó un MBA en Thunderbird y estudios de posgrado en Harvard Business School.
Kimberly-Clark Argentina designa Country Manager
Kimberly-Clark, la compañía líder mundial en el desarrollo de productos descartables para la salud, la higiene y el cuidado personal, designó a Adriana González como Country Manager de su filial argentina.
González ingresó a la empresa en 1997 donde ocupó distintas posiciones en países como Venezuela, Costa Rica y Brasil. Su última posición fue Country Manager de Kimberly-Clark Ecuador.
Se graduó como ingeniera industrial en la Universidad Católica Andrés Bello de Venezuela y tiene un Master en Administración de Empresas en la Universidad Metropolitana de su país natal.
Nombramiento en Unilever
La compañía líder en consumo masivo designó a Karen Vizental como vicepresidenta de Comunicaciones y Sustentabilidad de Unilever para Latinoamérica y Cono Sur.
A partir de marzo del corriente y desde Buenos Aires, la ejecutiva lidera la estrategia de asuntos externos, comunicaciones internas y sustentabilidad que Unilever desarrolla en la región.
Anteriormente, se desempeñó en GSK (Glaxo SmithKline) como directora de Comunicaciones del área de Cuidado de la Salud para Latinoamérica y Brasil. La ejecutiva posee una vasta experiencia en el desarrollo e implementación de estrategias de comunicaciones internas, externas y Brand PR desarrollada en empresas multinacionales y consultoría.
Nuevo presidente de Telefónica de Argentina
Federico Rava reemplaza a Luis Blasco como presidente de Telefónica de Argentina.
En 2005, tras la fusión de Unifón y Movicom Bellsouth, se incorporó a Telefónica como director general de Movistar para Argentina y Uruguay. Tras su paso por distintas etapas en España y Latinoamérica, en 2012 regresó al país y retomó sus funciones como director general de Movistar Argentina y de Telefónica Argentina, e integró la gestión de los negocios fijo y móvil.
Fundación Avon y la lucha contra la violencia doméstica
En el marco de su programa Alza La Voz contra la violencia doméstica, Fundación Avon lanza el segundo corto, Torbellino, para transmitir la importancia del acompañamiento y la comprensión a las víctimas de maltrato.
Estar cerca invita a reflexionar sobre la importancia que tienen el acompañamiento, la empatía y el sostén que pueda brindar el entorno social (familiares y amigos) a las mujeres víctimas de violencia que no pueden romper el silencio y superar las relaciones de abuso.
Camino fue el primer corto lanzado en diciembre que tuvo gran aceptación y viralización en las redes sociales. En YouTube fue reproducido 110.409 veces y en Facebook logró un alcance de 1.984.997 personas con 515.249 reproducciones.
Torbellino es el segundo de los seis cortos audiovisuales que metafóricamente apelan a otras dificultades y dan cuenta del estado de dolor e impotencia frente a la violencia doméstica. En este sentido, trabajar con el entorno social abre un espacio de contención a las víctimas para transitar lo que la Organización Mundial de la Salud llama “ruta crítica”, es decir, los obstáculos con los que se encuentra cada mujer cuando decide aceptar lo que le pasa e intentar salir del círculo de maltrato. Se puede visualizar en el canal de YouTube de Fundación Avon o a través de su Facebook. Además, el corto estará disponible para descargar desde el teléfono y compartirlo vía WhatsApp.
Bigbox celebra seis años de crecimiento
La empresa comenzó vendiendo 5.000 productos en su primer año y cerró 2015 con más de 100.000 experiencias regaladas. En el último año su crecimiento fue de 40%.
“En 2009 éramos solo tres personas con la idea de replicar un modelo exitoso de Europa y hoy somos 50 en la Argentina, además de tener oficinas en Uruguay, Chile y Perú, completando un equipo de 70 profesionales en cuatro países”, comenta Gastón Parisier, CEO y fundador de la empresa.
La empresa apunta a un público heterogéneo compuesto por hombres y mujeres que van desde los 20 a los 60 años. Si bien gran parte de las experiencias se concentran en el Ãrea Metropolitana de Buenos Aires, a lo largo de estos años Bigbox ha desarrollado partners en todas sus categorías en todas las provincias del país. Entre sus más de 450 socios se destacan el Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires, los restaurantes Chila, Tegui y La Cabrera; y los prestadores de aventuras Salto en Paracaídas, Vuelo en Globo y el Turismo Carretera.
En el país ofrece más de 1.000 experiencias distribuidas en 24 Bigbox de cinco categorías. Los valores parten de $260 y llegan $15.000.
McDonald’s: RSE en la playa
Durante enero, McDonald’s y La Casa de Ronald McDonald recorrieron la costa atlántica argentina para concientizar acerca de hábitos saludables.
Lo llevaron a cabo a través de la Unidad de Promoción de Hábitos Saludables de La Casa Ronald, programa que ya ha alcanzado a más de 5.950 niños, y tiene como objetivo crear conductas que mejoren la calidad de vida a través de talleres en instituciones para niños de entre 4 y 8 años.
3M presenta nuevas Metas de Sustentabilidad
3M, una compañía global basada en la ciencia aplicada a la vida, presentó sus Metas de Sustentabilidad Globales 2025 que describen su estrategia sustentable junto con las metas y objetivos para los próximos 10 años.
Los nuevos objetivos de sustentabilidad afrontan los desafíos globales de sustentabilidad relacionados con la materia prima, la utilización del agua, energía y cambio climático, salud y seguridad, educación y desarrollo.
Las metas y planes hacia el año 2025 se alinean a la estrategia de sustentabilidad global que busca mejorar la calidad de vida.
Aun en épocas difíciles, nada cambia 6% de las ventas que la compañía destina a investigación y desarrollo. Además, 3M creó la regla del 15% por la cual todos sus científicos pueden invertir 15% de su tiempo en proyectos que no están directamente relacionados con su trabajo.
