Kaiken Ultra Malbec
La bodega mendocina invita a brindar por el Malbec World Day con un ejemplar fiel representante del Valle de Uco y de Luján de Cuyo con gran potencial de guarda. Se trata de uno de los tesoros mejor guardados y de los vinos más preciados de la bodega.
El próximo 17 de abril se celebra el Día Mundial de nuestra cepa insignia y no hay nada mejor que celebrarlo con Kaiken Ultra Malbec. Elaborado en un 70% con uvas provenientes de viñedos de Altamira, Vistaflores y Gualtallary, localizados en el Valle de Uco, y un 30% de Agrelo y Vistalba, en Luján de Cuyo, catalogado como la “Primera Zona” en la provincia de Mendoza,
Kaiken Ultra Malbec se caracteriza por su complejidad y elegancia y por representar al máximo a estas regiones
, donde el Malbec se expresa con todo su potencial. “En el Día Mundial del Malbec nos parece oportuno rendir homenaje a Kaiken Ultra Malbec, uno de nuestros vinos más preciados, que sintetiza nuestro compromiso por la excelencia y la búsqueda constante de la expresión del terroir”, destaca Gustavo Hormann, gerente general y parte del equipo enológico de Bodega Kaiken. Kaiken Ultra Malbec es el resultado de un trabajo minucioso, cuidando hasta el último detalle, tanto en finca como en bodega.
Desde la selección manual de los racimos y granos, pasando por el proceso de vinificación y su posterior envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés
, todo el proceso de elaboración fue pensado para dar vida a un ejemplar excepcional. “Este vino es uno de nuestros tesoros mejor guardados. Esta cosecha excepcional de Kaiken Ultra Malbec demuestra el paso del tiempo en botella y, de alguna manera, refleja el camino que hemos recorrido a lo largo de estos años”, subraya Juan Pablo Solís, enólogo de la bodega.
Kaiken Ultra Malbec 2010
Se destaca por su color rojo profundo con tintes violáceos. La nariz es intensa y fresca, recordando frutos negros y violetas, los aromas a vainilla y chocolate amargo aportados por la barrica se muestran en perfecto equilibrio con los aromas varietales.
En boca nos ofrece buena acidez
, taninos redondos y elegantes. Brindando especial atención al manejo de los viñedos este vino
sobresale por su intensidad aromática, gran fineza y complejidad
. A pesar de que el vino está en condiciones de ser consumido ahora, tiene un potencial de guarda de al menos 10 años.
En servicio se recomienda decantarlo de 30 a 45 minutos antes de beberlo
y servirlo a temperatura ambiente entre 18 y 20ºC
. Dada su estructura tánica este vino es recomendado para acompañar carnes blancas y rojas, con diversas salsas, quesos suaves y cremosos y postres dulces.
Vinificación y crianza
Para la elaboración de Kaiken Ultra Malbec s. Posteriormente, el vino se maduró en barricas francesas de 1, 2 y 3 usos, durante 12 meses.
Artículos relacionados
“Porque todos somos distintos, la escuela tiene la responsabilidad de enseñar aquello que tenemos en común”
En la octava entrega del ciclo con el que Mercado aborda uno de los debates más cruciales e ineludibles para el futuro de la Argentina, la educación vuelve al centro de la escena de la mano de Daniel Etchepare. Filósofo, investigador del espacio La Cápsula y director del Colegio Pampedia en San Antonio de Areco, Etchepare cruza el rigor de las estadísticas con el pulso cotidiano del patio y el aula.
René Pastas expande sus operaciones: lanza tienda en línea, envíos programados y un club gastronómico por suscripción
Desde las pintorescas calles de Adrogué, René Pastas ha consolidado una propuesta donde la tradición italiana y la innovación en la cocina convergen en un permanente y fino equilibrio. Guiada por una visión atenta a las nuevas exigencias del mercado y un compromiso riguroso con la excelencia de sus ingredientes, la firma inicia una fase determinante en su evolución comercial.
Con solo el DNI o la patente: la Provincia lanzó un asistente virtual para consultar infracciones en segundos
El Ministerio de Transporte bonaerense, liderado por Martín Marinucci, incorporó una nueva herramienta digital que permite consultar infracciones, acceder al acta original y descargar el cupón de pago desde cualquier celular o computadora, las 24 horas del día, los 365 días del año.