Tal como relatan sus voceros, las primeras publicidades de Hellmann’s se caracterizaron por la comunicación de la calidad de sus productos y además, que facilitaban a las señoras a ahorrar tiempo para hacer otras cosas. Las campañas publicitarias de los 70, a diferencia de la década anterior, se orientaron a proponer nuevos usos de los productos, al estar ya más consolidados. La mayonesa abandonó la tradición del tomate relleno para sumarse a comidas más informales, aptas para cualquier ocasión.
El porfolio actual de Hellmann’s está compuesto por: mayonesa Clásica, mayonesa Light, mayonesa Receta Liviana, mayonesa Libre, mayonesa Oliva, ketchup, salsa golf, chimi, barbacoa y ají picante. Como parte de la celebración, los productos tendrán un sello celebrativo de los 50 años.