Dos nuevos vinos premium de Bodega El Esteco
Integran la Serie Fincas Notables la Colección Cuartel 1 Malbec 2010, el nuevo varietal de la línea de Single Vineyards de alta gama y la nueva cosecha de La Urquiza Cuartel 9 Cabernet Sauvignon.
<p>La línea de Single Vineyards es la máxima representación de antiguos viñedos (40 años) cuidados al detalle.<br />
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La finca La Colección Cuartel 1 data de 1972 y se encuentra ubicada en la parte más alta de las tierras de la bodega. Brindan un rendimiento de 5.800 kg. de uva por hectárea y sus vides poseen un equilibrio natural. Las uvas Malbec producidas en la zona son especiales en su color y sabor, determinados por el particular clima dual de la zona (36° durante el día y 12° durante la noche).<br />
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La cosecha de la uva Malbec correspondiente a este vino fue realizada el 16 de marzo de 2010 durante las primeras horas de la mañana. Las uvas entraron a la bodega en un plazo máximo de 20 minutos, donde se las seleccionó e introdujo en pequeñas cubas de roble francés, comenzando así el proceso de elaboración. La bodega intenta realizar estos procesos de manera sencilla, haciéndolos en la forma mas artesanal y natural posible.<br />
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La fermentación maloláctica se produce en barricas nuevas de roble francés, donde tienen una crianza de 15 meses. Finalizado este período, el vino se embotella sin filtrar y se estiba durante otros seis meses.<br />
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Este Malbec es de color rojo profundo con fondos negros y reflejos violáceos, con lábrimas que marcan una muy buena estructura y concentración. El aroma es concentrado e intenso y recuerda a frutos rojos bien maduros, amalgamados con las notas de roble aportado por su añejamiento en barricas. Es un vino armónico y concentrado, de persistencia larga y elegante.<br />
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En la presentación del producto, Alejandro Pepa, enólogo de la bodega, destacó "Año tras año pretendemos homenajear los mejores viñedos de la bodega, que nos entregan uvas y vinos de gran calidad. Este vino es un fiel exponente de los Malbec del Valle de Cafayate".<br />
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En cuanto al Cabernet Sauvignon proviene de uno de los cuarteles más emblemáticos y antiguos de la bodega. Esta segunda cosecha del está orientada a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad.<br />
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Al igual que el Malbec, posee una crianza en barricas de roble francés de 15 meses y 6 meses de estiba en botella.<br />
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En cosechas anteriores, el vino proveniente de esta zona era seleccionado para formar parte de Altimus, el exclusivo vino de corte de la bodega. Sus incomparables resultados impulsaron al equipo de enólogos e ingenieros a guardar un volumen limitado del vino que producen esas fincas para crear esta nueva línea de Single Vineyards.<br />
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El precio de comercialización sugerido por la bodega, tanto para el Malbec como para el Cabernet Sauvignon, es de $ 170.</p>
