En el marco de Encuentros 2018, Chila recibe al Nro 1 de Latinoamérica Mitsuharu Tsumura, más conocido como Micha, el chef peruano que se destaca por fusionar los mejores sabores de la cocina peruana y japonesa. En esta oportunidad el encuentro con Micha será el 3 de mayo.
Maido, su restaurant, es una expresión de la historia actual de Perú, un viaje gastronómico a través de los mejores productos. Después de cuatro años en el escalón más alto de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, el año pasado Maido se llevó el primer puesto.
Chila conforma la lista de distinguido en los 50 Best Latam y es miembro de la familia Relais & Châteaux.
