Birra Moretti elige los 50 mejores restaurantes italianos del mundo

<p>Birra Moretti, junto a la revista Restaurant, creadora y organizadora de &quot;los 50 mejores restaurantes italianos del mundo&quot;, entregaron un reconocimiento a aquellos restaurantes que, en cada continente, han demostrado la capacidad de ofrecer una buena comida italiana.</p>
<p>En Sudam&eacute;rica figuran solo tres premiados, entre los que se encuentra Cucina Paradiso, del chef Donato De Santis.</p>
<p>Para la selecci&oacute;n del restaurante, se tiene en cuenta:</p>
<p>-Las materias primas empleadas, que deben estar bajo controles de calidad y certificado de origen.</p>
<p>-El respeto por las tradiciones, aun en el desarrollo de nuevas propuestas.</p>
<p>-El ambiente: debe ser acogedor, informal y dar espacio para la convivencia y conversaci&oacute;n honesta.</p>
<p>-La disponibilidad del chef.</p>