Poch es contador público (UBA), especialista en tributación local e internacional. Es profesor de la Maestría de Tributación de la UBA y profesor de Postgrado y Grado de la Universidad de Buenos Aires, de Belgrano, del Salvador y Católica Argentina de La Plata. Autor y conferencista vinculado a la temática tributaria.
Ocupó hasta marzo de este año el cargo de director de Impuestos y Legales de BDO.