Ir al contenido principal
Revista Mercado
Protagonistas

Alavida, una invitación a celebrar las Pascuas

Con la primera estrella del miércoles 1 hasta el jueves 9 de abril, la comunidad judía festeja Pésaj, conocida como la Pascua judía o Fiesta de la Libertad. Durante la comida ritual de esta festividad se beben cuatro copas de vino como símbolo de alegría y regocijo, en recuerdo de las etapas de liberación del pueblo judío. En la Pascua cristiana, que se conmemora el domingo 5 de abril, el vino también alegra el corazón y simboliza comunión fraternal, consolidando su lugar como elemento central en ambas tradiciones.

Alavida, una invitación a celebrar las Pascuas
Pan American Energy

Alavida Malbec Orgánico Kosher Mevushal tiene la particularidad de haber recibido un proceso de pasteurización el cual permite, según los preceptos de la religión judía, que el vino pueda ser manipulado por cualquier persona sin perder el status de kosher. “Previo al fraccionamiento, se realiza un procedimiento por medio de la ‘Thermoflash’, un sistema de caldera con un intercambiador de placa que se conecta al tanque origen, por el cual en pocos segundos el vino sube de 20ºC a 90ºC – tenemos que superar los 86ºC para que pueda ser certificado como Kosher Mevushal – y luego, en pocos segundos, vuelve a bajar a 20ºC sin alterar las cualidades organolépticas. El vino no sufre consecuencias.”, explica Rodrigo Serrano Alou, enólogo de Domaine Bousquet. “La cosecha 2024, de la cual proviene este vino, fue excepcional y eso se refleja en nuestro Alavida Malbec”, describe el enólogo.

Alavida es la primera línea con certificación orgánica y kosher de Argentina y una de las pocas en el mundo en alcanzar este estatus. Son vinos que no contienen sulfitos agregados (condición para lograr la certificación orgánica USDA), veganos y libres de gluten. La línea se completa con Alavida Cabernet Sauvignon Orgánico Kosher Mevushal.

Artículos relacionados

Nespresso celebró sus 40 años con una noche única junto a celebridades e influencers
Protagonistas

Nespresso celebró sus 40 años con una noche única junto a celebridades e influencers

Bajo el lema “lo mejor llega a los 40”, Nespresso celebró su aniversario en un especial evento. Con una celebración exclusiva que reunió a lo más selecto del espectáculo y las redes, la marca conmemoró cuatro décadas de historia y develó el comienzo de una nueva era. Una noche especial que combinó innovación, diseño, arte y gastronomía en una celebración pensada para homenajear su legado y proyectar el futuro de la marca. La compañía apuesta por seguir creciendo y generando impacto con la llegada de Dua Lipa como nueva embajadora global.