Por eso es que las galletitas constituyen la segunda categoría con mayor penetración, detrás de las pastas, que tienen 99,2% de adeptos,. Además, la categoría galletitas representa la mitad del mercado de gaseosas, pero es cuatro veces más grande que la de jugos en polvo.
Los hogares compran galletitas cada 12 días, lo que las coloca terceras en el ranking de mayor frecuencia de compra, detrás del pan de panadería y las gaseosas, que se compran cada seis y nueve días respectivamente.
Si bien, la categoría se divide en dos grandes subgrupos: dulces y saladas, los hogares argentinos compran -en promedio-, tres tipos de galletitas en un mes. “Tanto las dulces como las saladas cuentan con niveles de penetración altos y similares, lo que implica una fuerte convivencia de ambos segmentos en el hogar“, destacan desde Kantar Worldpanel.
Las galletitas dulces se pueden segmentar en: surtidas, dulces secas, dulces sanas, rellenas, obleas, bizcochos dulces, vainillas y bañadas pero las más importantes en términos de volumen son las dulces secas y surtidas.
Por su parte, las galletitas saladas se clasifican en: crackers de agua, crackers de cereal y bizcochos salados, donde el segmento con más dl 60% del mercado pertenece a crackers de agua.Por lo tanto, las dulces secas y crackers cuentan con la mayor llegada y consumo al concentrar la mitad del volumen total de galletitas.
En cuanto a perfiles, encontramos a surtidas y rellenas en hogares con hijos de hasta 12 años; mientras que las dulces sanas y crackers de agua y crackers de cereal se destacan en hogares sin hijos.
