A los profesionales les resulta más fácil que al comprador común ignorar la montaña informativa que crean las marcas, según el estudio de la Booth School of Business de la Universidad de Chicago.
El estudio muestra que los chefs profesionales eligen las versiones más baratas, las marcas propias de los supermercados para los productos básicos de cocina. Por su parte, los farmacéuticos también muestran una inclinación a comprar medicamentos genéricos para, por ejemplo, el dolor de cabeza.
Cuando los chefs salen de compras para su propia comida, dedican más de 80% de sus compras a las marcas blancas, comparado con 61% del comprador común. En general, los chefs muestran una inclinación 13% más marcada que el comprador típico a comprar la versión genérica. Los farmacéuticos dedican casi 90% de sus compras para el dolor de cabeza a las marcas privadas contra 71% en el caso del consumidor promedio.
Matthew Gentzkow, profesor de economía, extrae su conclusión: “Si la gente estuviera más informada, no compraría productos de marca.”
