Sharjah obtuvo trigo de desierto con 19,3% de proteína y alto rendimiento

El emirato de Sharjah, en Emiratos Árabes Unidos (EAU), reportó un avance en el cultivo de trigo en condiciones desérticas, con plantas que alcanzaron un contenido de proteína del 19,3% y rindes por encima de parámetros de referencia internacionales. Los resultados corresponden a la segunda generación del proyecto de desarrollo de trigo de Sharjah.

En esa etapa, las plantas registraron ocho espigas por planta. Ese nivel superó el estándar internacional utilizado como referencia para ese indicador. En paralelo, el contenido proteico del cultivo se ubicó entre los más altos registrados a nivel mundial.

Como punto de comparación, las variedades estándar de trigo blando suelen contener entre 10% y 13% de proteínas, mientras que el trigo duro promedia entre 12% y 15%. Con el 19,3% alcanzado en Sharjah, el trigo quedó ubicado en la categoría premium.

El Dr. Fadel ElZubi, director del Centro de Estudios de Ginebra y experto internacional en seguridad alimentaria, definió la experiencia como un “caso de estudio excepcional” en el mundo árabe. También señaló que el desarrollo puede servir como referencia regional para el diseño de variedades de cultivos resistentes a la sequía y al cambio climático.

ElZubi vinculó el desempeño con el enfoque tecnológico aplicado a la producción en zonas áridas. El modelo agrícola de Sharjah se apoya en un sistema integrado que combina agricultura de precisión, inteligencia artificial, sensores en tierra e imágenes satelitales para gestionar el riego y reducir la pérdida de agua.

“Las tecnologías de agricultura de precisión podrían aumentar la productividad entre un 20% y un 40%”, dijo Fadel ElZubi, director del Centro de Estudios de Ginebra. “Podrían reducir el consumo de agua hasta en un 30%”, dijo Fadel ElZubi, director del Centro de Estudios de Ginebra.

El escenario en el que se inscribe este avance incluye una revisión de estrategias agrícolas en países del Golfo y otras regiones, frente al cambio climático y a disrupciones geopolíticas que afectan las cadenas globales de suministro de alimentos. En ese marco, el desarrollo de variedades más resilientes y el uso de herramientas de gestión hídrica aparecen como variables centrales para ampliar la producción local en contextos de estrés climático.