Salentein Wines presenta Essentia, su primera línea de vinos jóvenes 100% orgánica

Salentein Wines presentó Essentia, su primera línea de vinos jóvenes elaborada íntegramente bajo certificación 100% orgánica. El debut se concreta con Essentia Malbec Orgánico, producido con uvas de fincas orgánicas propias ubicadas en San Carlos, Valle de Uco, a 1.000 m s. n. m.

El lanzamiento se apoya en una premisa que ordena el concepto del producto: “Lo esencial se respeta, no se impone”. En ese marco, la propuesta apunta a un vino que nace del equilibrio entre la tierra, el tiempo y una viticultura consciente. La bodega lo enmarca en una estrategia orientada a profundizar la sustentabilidad y la innovación enológica.

En términos de perfil sensorial, Essentia Malbec Orgánico presenta un color rojo violáceo con reflejos azulados y un aroma frutado con predominio de frutas negras como mora y ciruela madura. El contacto con madera suma notas a vainilla y chocolate, con el objetivo de aportar complejidad sin desplazar la expresión frutal.

Desde el equipo técnico, Carlos Bauzá, enólogo de Bodegas Salentein, explicó: “El desarrollo de Essentia nos permitió profundizar prácticas de viticultura orgánica dentro de una filosofía de trabajo sustentable que atraviesa a toda la Bodega”. En la misma declaración, el enólogo agregó que el desafío fue “potenciar el manejo natural del viñedo” para lograr equilibrio, tipicidad y una expresión nítida del origen.

Araceli Corvalán, integrante del equipo enológico de la bodega y una de las principales involucradas en el desarrollo del vino, puso el foco en la lógica de intervención: “Trabajar con uvas orgánicas implica escuchar más que intervenir”. También señaló que Essentia es el resultado de ese equilibrio y que busca expresar con claridad el carácter del Malbec en ese terroir.

El enfoque sustentable se extiende a la presentación comercial. El vino cuenta con certificación 100% orgánica, es apto vegano y se comercializa en botella liviana certificada como *light weight* y *packaging* de cartón reciclado.

En el plano comercial, Essentia Malbec Orgánico se encuentra disponible en autoservicios, restaurantes y vinotecas, con un precio sugerido de $11.300.