Francisco Zoroza, de Carrefour: “Nuestra meta es acompañar e impulsar cambios en los hábitos de las personas”

“Esto implicó el desarrollo de diversas iniciativas que, desde 2024, quedaron consolidadas bajo el paraguas de ‘Comprometidos’, una campaña que apunta a potenciar proyectos de triple impacto -ambiental, económico y social- junto a equipos, clientes, proveedores y comunidades. “Esto -explica Francisco Zoroza, director de Asuntos Corporativos de Carrefour Argentina- se refleja poniendo en el centro de nuestro negocio tres pilares ESG: una profunda integración de la diversidad, la inclusión y la equidad en nuestros equipos; una perspectiva económica vinculada al consumo responsable y la integración de proveedores regionales y pymes, y un compromiso con la reducción del impacto ambiental de nuestra operación, gestionando responsablemente los recursos naturales y generando propuestas de consumo consciente”.

¿Cuál es la tensión más difícil de resolver entre los objetivos de sustentabilidad y otras prioridades corporativas?
Consideramos a la sustentabilidad como un eje transversal a toda la compañía, desde el centro mismo del negocio, y forma parte de cada propuesta que desarrollamos a nivel de estrategia, operación, procesos y surtidos. Como líderes del sector, tenemos una gran oportunidad para multiplicar el impacto positivo en nuestros clientes y equipos y en las comunidades donde estamos presentes. Y esta visión requiere de un trabajo integral y coordinado de todas las áreas, para que los equipos se apropien cada vez más los conceptos de circularidad y de cero desperdicio, y que se incorporen en todos los circuitos y procesos internos.

¿Qué nuevos productos, servicios o modelos de negocio ha desarrollado específicamente la compañía en respuesta a la agenda de sostenibilidad?
Una de nuestras prioridades es el uso eficiente de la energía y la incorporación de fuentes alternativas. Atendiendo esto, en junio presentamos un nuevo sistema de paneles solares en el Hipermercado de San Fernando, que permite cubrir, en promedio, hasta el 30% de la demanda energética con generación propia.

Solo ese primer proyecto, que incluyó la colocación de 1.550 paneles y siete inversores para la generación de energía limpia y sostenible, evita la emisión de aproximadamente 345 toneladas de dióxido de carbono por año. No se trata solo de inversión sino de rediseñar cómo operamos. Por eso, algunas de las nuevas sucursales de grandes superficies, como los Carrefour Maxi inaugurados en Plaza Huincul y Santa Rosa, ya nacen con un “ADN sostenible”, y cuentan con paneles solares y sistemas de heladeras de frío por CO₂. De esta forma, desde la concepción de las nuevas tiendas, incorporamos soluciones con menor impacto en el ambiente.

Transición alimentaria

¿Los consumidores argentinos realmente pagan más por productos sostenibles?
Como líderes del retail, nuestra meta es acompañar e impulsar cambios en los hábitos de las personas, enfocándonos en ofrecer opciones de alimentación saludable y un consumo responsable a un precio accesible.

Si bien vemos un consumidor cada vez más interesado en reducir el uso de plásticos de un solo uso o que busca frutas y verduras agroecológicas y hasta carnes producidas bajo normas certificadas en bienestar animal, también sabemos que es extremadamente sensible al precio. Por lo tanto, cuando en Carrefour Argentina hablamos de transición alimentaria, lo hacemos considerando el brindar servicios, productos y alimentos de calidad que sean accesibles para todos. Nuestra visión es clara: la sustentabilidad no puede ser un privilegio.
Con ese propósito, la marca Carrefour, con sus diferentes líneas, juega un rol clave. Hoy, nuestra ventaja competitiva es el poder desarrollar opciones que sean valoradas sin prescindir de la variable precio. Actualmente nuestra marca propia cuenta con gran variedad de bazar Ecoamigable, indumentaria Tex Responsable, frutas y verduras agroecológicas Huella Natural y carnes Huella Natural certificadas bajo normas de bienestar animal. Además, a fines de 2024, lanzamos la línea Sensation Vegetal, con productos fabricados 100% a base de plantas, que ya cuenta  con cuatro variedades de medallones vegetales y dos de leche de almendras, 100% de origen vegetal.
Nuestra propuesta es que la accesibilidad y la sustentabilidad vayan de la mano, y de esa forma ofrecer a las personas un abanico cada vez más amplio de opciones que tengan en cuenta este compromiso social, ambiental y económico.