Hohhot fue proclamada “capital mundial de los productos lácteos” en una conferencia organizada por Yili

La World Dairy Industry Conference 2026 comenzó el 1 de agosto en Hohhot, en Mongolia Interior, con eje en el lema “Impulsado por la tecnología, orientado a la colaboración, construcción conjunta de un ecosistema lácteo global sostenible”. El encuentro, organizado por Yili Group, reunió a líderes de asociaciones industriales internacionales, académicos y altos ejecutivos de la cadena de valor láctea.

Durante la ceremonia de apertura, la International Union of Food Science and Technology (IUFoST) entregó a Hohhot una placa y un premio conmemorativo al proclamarla oficialmente “capital mundial de los productos lácteos”. La presidenta ejecutiva de la IUFoST, Dra. Pavinee Chinachoti, sostuvo que el título “reconoce los esfuerzos constantes de la ciudad por impulsar el sector lácteo” y planteó que el reconocimiento busca “inspirar a empresas pioneras como el Yili Group” para acelerar un futuro basado en el liderazgo tecnológico y el “éxito compartido”.

En el mismo evento, Pan Gang, presidente y director general de Yili Group, dio un discurso titulado “Valor compartido, armonía mutua, construcción de un nuevo ecosistema lácteo global”. Allí enumeró desafíos que atraviesan al sector, desde la rápida evolución tecnológica y la reestructuración de la cadena de suministro hasta el cambio climático y las demandas cambiantes de los consumidores.

Pan Gang afirmó que “la misión de un vaso de leche no es solo nutrir la vida, sino lograr una Salud mundial compartida de forma integral”, y convocó a los socios del sector a “unir sus fuerzas” para abrir un camino hacia el valor compartido y la “armonía mutua”. También dejó definiciones sobre el enfoque de innovación y digitalización: “La verdadera innovación nunca es una isla, sino todo un continente”, dijo, al describir una estrategia de articulación de conocimientos globales para construir una red de innovación. Sobre la transformación digital, sostuvo que la inteligencia digital no debe entenderse como un esfuerzo aislado, sino como “una sinfonía que abarca toda la cadena”.

La apertura incluyó además el lanzamiento del Centro Inteligente de Datos Lácteos de China (Global) y de la Fábrica Global de Conjuntos de Datos Lácteos de Alta Calidad.

Por su parte, el Centro Nacional de Innovación Tecnológica para el Sector Lácteo de China (NTICD) presentó sus 10 principales logros de innovación de 2026. Entre las áreas mencionadas figuran la cría de vacas lecheras; tecnologías de reducción y sustitución de piensos; cepas probióticas para investigación sobre leche materna; producción a gran escala de lactoferrina; sistemas inteligentes de inspección de principio a fin; y reciclaje de envases de alta calidad.