<p>Naturalmente, desde el jueves la suspensión de ventas rusas dispara cotizaciones en la plaza internacional de cereales, no sólo de trigo. La racha alcista data de casi dos semanas y afecta al maíz y otros substitutos. Ello puede conducir a un colapso en el suministro de rubros básicos. La organización para el agro y la alimentación (FAO, Roma) comparte estos temores. Por el contrario, en Argentina el cuadro es inverso.<br />
<br />
Moscú dispuso el cierre de las exportaciones a partir del lunes 16 y alcanza a fin de diciembre, La ola de calor, sequía, muerte de animales e incendios rurales “ha tornado inevitable esta medida extrema”, señaló el presidente Dmitri Miedvyédiev. Por supuesto, varios países dependientes de importaciones –Brasil es uno- han empezado a acumular reservas estratégicas.<br />
<br />
En el plano global, nadie ha olvidado todavía la escasez de cereales y el salto de precios que, en 2008, provocaron hambrunas y violentos disturbios desde Haití o Jamaica hasta Pakistán –donde ahora cunden las inundaciones, vaya ironía-, Egipto, Bangladesh e Indonesia. “Por el momento, las existencias de granos superan las de hace dos años y los precios no tocan los picos de entonces, pero el panorama es precario”, señalaba Abdulrizá Abbasián, secretario del comité intergubernamental para cereales (FAO).<br />
<br />
Si la seca se prolonga hasta entrado el otoño boreal (septiembre u octubre), peligrarán la siembra y, por ende, la cosecha 2011. Al jueves, los precios del trigo en Chicago estaban 84% encima del mínimo de junio y trepaban 45% en el curso del año. El maíz y la soja, dos substitutos claves suben 24 y 30% desde los pisos de aquel mismo mes y marcan topes en el año.<br />
<br />
La suspensión implica dejar en el limbo cuatro a cinco millones de toneladas de trigo destinadas a la exportación, vale decir 23 a 29% del total anual. Este viernes, Ucrania –otro jugador relevante- dispuso una suspensión parcial de embarques. Entretanto, Argentina muestra el cuadro opuesto: lluvias casi constantes incrementan siembras de trigo y la líder regional espera trece millones de toneladas para esta cosecha, casi 75% sobre la anterior.</p>
{Alimentos y materias primas} Sequía y calor amenazan la oferta mundial de granos
Las exportaciones de trigo lo dicen todo: Estados Unidos (23,6 millones), Unión Europea (21 millones), Canadá (18,5 millones), Rusia (17,5 millones) y Australia (14 millones), entre julio de 2009 y junio de 2010. Según el departamento de agricultura.
