Los elogios estuvieron a cargo Bob Tyrer, comentarista especializado del The Sunday Times, que lo consideró uno de los mejores vinos para el verano en el hemisferio norte.
Tyrer lo describe como un espumante del Nuevo Mundo, redondo con notas a crema de naranja para una tarde de ocio. Lo recomienda junto a un selecto grupo de 20 vinos de diferentes regiones productoras.
El Extra Brut es producido con uvas Chardonnay en 62%, Pinot Noir en 33% y Viognier en 5%, lo que le confiere sabor a frutas blancas como la pera y un dejo tostado típico de la variedad.
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