Durante siete días, los asistentes podrán explorar las tradiciones, el arte y las expresiones auténticas del Perú a través de diversas actividades. La gastronomía será el eje central de esta celebración, con una propuesta especial liderada por Wilfred Dass, chef de nhow Lima. Su enfoque innovador y su trayectoria internacional sorprenderán a los comensales con sabores que fusionan la esencia peruana con influencias globales. Entre los platos destacados, los comensales podrán degustar un tiradito de pescado con crema de ají amarillo y chicharrón de calamar crocante, un arroz con pato cocido a fuego lento con zapallo loche y chicha de jora, y una versión reinventada de la tradicional mil hojas con crema de lúcuma y dulce de leche.
La trayectoria del chef Wilfred Dass en la alta cocina lo ha llevado a destacarse en distintos países, incluso cocinando para el Sultán de Brunéi. Como chef de nhow Lima, su propuesta combina tradición y creatividad, buscando elevar la gastronomía peruana a nuevas alturas y ofrecer a los comensales una experiencia única que represente la esencia del hotel.
“La cocina peruana es una de las más emocionantes del mundo, y en la Semana Peruana queremos llevar esa pasión y autenticidad a Argentina. Es una oportunidad única para que los asistentes descubran sabores sorprendentes y vivan una experiencia gastronómica inolvidable. Los invito a sumergirse en esta aventura culinaria y dejarse sorprender por la magia del Perú en cada bocado”, afirmó Wilfred Dass, chef de nhow Lima.
Además de ser un espacio para celebrar la riqueza gastronómica del Perú, la Semana Peruana permitirá dar a conocer nhow Lima, el primer hotel de la marca en América Latina, que abrirá sus puertas en el primer semestre de 2025. Con un concepto disruptivo que fusiona diseño, creatividad y cultura local, nhow Lima aspira a convertirse en un referente de experiencias innovadoras. Su oferta gastronómica, combinada con propuestas de entretenimiento y vida nocturna, promete transformar el panorama hotelero en la región. La Semana Peruana será el escenario ideal para compartir esta visión con todo el público. El costo de esta experiencia exclusiva será de $38.000 (por persona).
Semana peruana en Buenos Aires
Del 19 al 26 de marzo en NH Collection Lancaster, Av. Córdoba 405, CABA.
