Kavalan lidera la International Whisky Competition 2025

Este triunfo posiciona a Kavalan como un referente destacado en el mundo del whisky, elevando el estándar de las destilerías en competencias internacionales.

El whisky que se llevó el premio máximo fue el Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky, que alcanzó una puntuación de 97,04 puntos. Max A. Solano, director de la IWC, destacó que este ejemplar «impresionó al panel con su equilibrio y complejidad» y lo definió como «una expresión de excelencia que destacó del resto». Además, este reconocimiento le permitió a Kavalan custodiar el prestigioso Trofeo Golden Barrel, un galardón diseñado en Suiza y fundido en bronce con hojas de oro de 24 quilates, que simboliza la máxima excelencia en la elaboración de whisky y que permanecerá en poder de la destilería hasta la próxima edición.

La competencia, conocida como «las Olimpiadas del mundo del whisky», se caracteriza por su riguroso formato de cata doble ciego, en el que los jueces evalúan cada muestra de manera individual durante ocho minutos sin conocer detalles sobre el origen, la categoría o la graduación alcohólica. El panel está compuesto exclusivamente por expertos en whisky, incluyendo maestros destiladores y especialistas del sector, quienes califican los productos en base a criterios detallados que abarcan la vista, nariz, sabor y final.

En esta edición, Kavalan no solo se destacó con el Solist Fino Sherry, sino que también ubicó otros dos de sus whiskies entre los quince mejores: el Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky en el noveno lugar con 95,78 puntos y el Solist Palo Cortado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky en el puesto once con 95,68 puntos.

El presidente de King Car, empresa matriz de Kavalan, YT Lee, expresó su satisfacción por el reconocimiento: «De todas las competencias, la IWC se considera una de las más difíciles porque solo se otorga una medalla de oro, una de plata y una de bronce para cada categoría. Nos sentimos honrados y agradecidos por recibir los máximos galardones en esta competencia que se ha convertido en un referente para la excelencia del whisky en todo el mundo».

Por su parte, Zerose Yang, director de Investigación y Desarrollo de Kavalan, fue distinguido como Master Distiller of the Year, consolidando el liderazgo técnico y creativo de la destilería.

En cuanto a las características organolépticas del Kavalan Solist Fino, el maestro del whisky Adam Edmondson describió: «En nariz, se siente el mango, el albaricoque y la piña asada, combinados con almendras, higos secos y roble. En boca, ofrece la ciruela intensa, el brandi de cerezas, el chocolate negro y la delicadeza seca del jerez fino. El final se prolonga con café, sándalo y cítricos secos».

Kavalan, fundada en 2005 en el condado de Yilan, Taiwán, ha sido pionera en la elaboración de whisky puro de malta en condiciones climáticas de alta humedad y calor, lo que contribuye a su cremosidad característica. Respaldada por más de 45 años de experiencia en la industria de bebidas a través de King Car Group, la destilería ha acumulado hasta la fecha 960 premios de oro o superiores en los certámenes más exigentes del sector.

La International Whisky Competition, establecida en 2010, se distingue por su metodología transparente y estricta, otorgando únicamente tres medallas por categoría y garantizando la imparcialidad mediante catas a ciegas. Este formato ha consolidado a la IWC como una de las competencias más respetadas y rigurosas a nivel global.

Con este triunfo, Kavalan reafirma su posición en la élite mundial del whisky, marcando un hito para la industria taiwanesa y elevando el prestigio de sus productos en el mercado internacional.