Familia Salas Organic Estate impulsa tres Malbec orgánicos con foco en Maipú

Familia Salas Organic Estate seleccionó tres vinos de la línea Malbecino Organic Wines para el Día Mundial del Malbec, con etiquetas elaboradas a partir de uvas de un único viñedo propio certificado ubicado en el departamento de Maipú, Mendoza. La propuesta reúne un malbec joven, un blanco de Malbec y un malbec reserva, con precios sugeridos entre $12.280 y $16.300.

El proyecto nació en 2008, cuando Marcela y Daniel Salas compraron una propiedad virgen en Maipú. Junto a su hijo Ramiro Salas, winemaker de la bodega, definieron una estrategia centrada en el Malbec orgánico. Diez años después, el emprendimiento comenzó a elaborar sus vinos en su propia bodega orgánica. En la actualidad, produce más de 40 mil botellas anuales, que se distribuyen en todo el territorio argentino.

Malbecino Organic Wines es una de las líneas de la bodega y está compuesta por cinco etiquetas: un malbec joven, un blanco de Malbec, un rosado, un reserva y un Gran Reserva. Tanto el viñedo como la bodega y los vinos cuentan con certificación orgánica bajo normas internacionales de Producción Orgánica, con la premisa de no utilizar productos provenientes de síntesis química. Además, la línea Malbecino cuenta con certificación vegana.

La primera etiqueta destacada es Malbecino Agrandado, un malbec joven identificado por un perro salchicha en la etiqueta y ubicado entre los más vendidos de la bodega. Se elabora con uvas de viñedos orgánicos y combina “toda la sutileza y frescura de un vino joven” con “la complejidad de un vino de guarda”. “Cuando pensamos en nuestro Malbec joven, buscábamos un vino fácil de beber, simple y con mucha fruta en boca”, dijo Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas. El precio sugerido es $12.280.

La segunda opción es Malbecino Acariciado, un blanco elaborado con uvas malbec, entre los pocos disponibles en el mercado argentino. Para este Blanc de Noir, el proceso trabaja con la pulpa sin pieles, como si se tratara de una uva blanca. “Nuestra idea era demostrar al extremo toda la versatilidad y, así, ofrecer un vino diferente”, dijo Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas. El precio sugerido es $14.650.

El tercer vino es Malbecino Acovachado, el Malbec Reserva del portfolio, con un pequeño aporte de roble que incrementa su intensidad en boca. “Decidimos llamar Acovachado a nuestro Malbec Reserva porque es un vino al que guardamos en un lugar especial”, dijo Ramiro Salas, winemaker de Familia Salas. El precio sugerido es $16.300.

Las tres etiquetas se encuentran disponibles en vinotecas y en www.familiasalas.com.ar.