Día internacional del vino rosado: origen de la fecha y cuatro etiquetas argentinas

El Día Internacional del Vino Rosado se celebra cada 11 de junio y tiene un origen asociado al disfrute y a los buenos momentos. A diferencia de otras efemérides del mundo del vino vinculadas a leyes antiguas o nacimientos históricos, la fecha se instaló como una celebración del placer, con foco en un tipo de consumo que se extiende más allá de una estación.

El impulso inicial se dio en Europa y Estados Unidos, con la idea de inaugurar oficialmente la temporada de terrazas, piletas y almuerzos al sol con la llegada del calor. Con el paso del tiempo, la fecha se incorporó en esta parte del mundo y se volvió fija en el calendario, asociada a un estilo de vida “fresco, versátil y con una sofisticación relajada que se disfruta todo el año”.

En paralelo, el rosado aparece como una categoría que dejó atrás “mitos y prejuicios”. En ese marco, ya no se lo plantea como “un vino de transición”, sino como un producto con peso propio. También se destaca su versatilidad de consumo: puede tomarse en copa o en un copón con hielo, utilizarse como base para coctelería o acompañar comidas que van desde un tapeo informal hasta platos de alta cocina.

Para el 11 de junio, se proponen cuatro etiquetas de bodegas argentinas con perfiles y métodos de elaboración distintos, con foco en uvas tintas vinificadas como rosado y en cofermentaciones. En el caso de Bodega Sottano, Sottano Malbec Rosé se elabora 100% con uvas Malbec de Vista Flores, en el Valle de Uco. Se describe con color rosa tenue y reflejos cobrizos, notas aromáticas de frutas rojas frescas como fresas y cerezas, dejos florales de rosas y un final cítrico de pomelo rosado; en boca, ofrece “una excelente acidez” y un paso refrescante. Precio sugerido: $9.769.

Otra alternativa es Colosso Rosado, de Bodega Colosso Wines, que nace de una cofermentación en partes iguales (50% Malbec y 50% Syrah) de la Finca Los Amores, en Los Chacayes, Tunuyán. Presenta un rosado intenso con tonalidades cobrizas y un perfil aromático que combina frutas rojas y negras con notas especiadas y hierbas frescas. En boca se lo describe amplio, con acidez vibrante y final persistente. Precio sugerido: $23.231.

Desde Bodega Sin Reglas, Mil Demonios Rosado Cofermentado es un blend de cofermentación compuesto por Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot, proveniente de El Peral (Tupungato, Valle de Uco) a 1320 msnm. Se lo presenta con tonalidad salmón de intensidad media; en nariz, con notas de ciruelas, guindas y una base floral; y en boca, ligero, con acidez equilibrada y final ágil. Precio sugerido: $24.657.

La cuarta etiqueta es Purgatorio IV, elaborado bajo el método de cofermentación combinando Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot, también originarios de viñedos de altura en El Peral (1320 msnm). Se describe con color rosa salmón tenue y reflejos piel de cebolla, con frutas rojas pequeñas y flores blancas, y con “una notable persistencia”. Precio sugerido: $153.999 (Magnum).