Avianca presenta menú en Business Class Américas creado por Álvaro Clavijo y Gonzalo Aramburu
La aerolínea implementa desde el 15 de noviembre de 2025 una propuesta culinaria en rutas desde Buenos Aires, con platos que fusionan tradición e innovación regional en colaboración con dos chefs reconocidos internacionalmente.
Avianca incorpora un nuevo menú en su experiencia Business Class Américas en rutas desde Buenos Aires, resultado de la colaboración entre Álvaro Clavijo, chef colombiano de El Chato, y Gonzalo Aramburu, chef argentino de Aramburu. Esta propuesta gastronómica está disponible desde el 15 de noviembre de 2025 para pasajeros que embarcan en el Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini (Ezeiza) y el Aeroparque Jorge Newbery.
La iniciativa integra ingredientes y tradiciones culinarias de Colombia y Argentina, reinterpretados con técnicas contemporáneas que ponen el foco en el producto local. Los platos buscan reflejar la esencia de cada territorio, en una combinación de innovación y respeto por la identidad latinoamericana.
Katherine Stradaioli, vicepresidente de Customer Delivery de Avianca, destacó: “Álvaro Clavijo y Gonzalo Aramburu unen su talento para elevar los sabores de Colombia y Argentina. A través de ingredientes locales, transforman cada plato en una experiencia gastronómica que combina innovación y tradición”. Clavijo señaló que la colaboración representa “una oportunidad para compartir lo que somos a través de la comida: identidad, memoria y territorio”. Aramburu agregó: “Nuestra propuesta busca que cada pasajero viva un viaje dentro del viaje. Una experiencia sensorial donde el producto, la técnica y la historia se encuentran para rendir homenaje a la diversidad de la región”.
La experiencia Business Class Américas de Avianca abarca más de 80 rutas dentro del continente e incluye asientos Premium con mayor espacio y reclinación, amenity kit de Mola Sosa en vuelos de más de cuatro horas, comidas y bebidas a bordo, acceso al sistema de entretenimiento Avianca On Air, servicios prioritarios y acumulación de millas Lifemiles.
El anuncio refuerza la apuesta de la aerolínea por una propuesta gastronómica que celebra la diversidad y la identidad regional, integrando talento reconocido y productos locales en la experiencia a bordo.
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