Ángeles Doldan, de Mondelez Cono Sur: "Estamos reformulando recetas"

De manera creciente, las personas buscan opciones de alimentos que le generen confianza. En este contexto, por ejemplo, el sello Sin Gluten se ha transformado en un elemento clave. “Este logo garantiza seguridad alimentaria a consumidores con celiaquía, alergias o intolerancias”, indica Ángeles Doldan.