Día Mundial del Veganismo: impacto en panaderías y pastelerías argentinas y tendencias plant unique

La celebración anual del veganismo en noviembre coincide con una creciente demanda de productos plant-based en Argentina, donde el sector de panadería y pastelería responde con innovaciones que buscan combinar placer, conciencia y sustentabilidad, según estudios y relevamientos recientes.