Nueva cosecha de Zuccardi Zeta

<p>De partida limitada, Zuccardi Zeta 2007 se presenta como un blend de tres variedades: 68% Malbec de La Consulta, 18% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, y 14% Tempranillo de Santa Rosa.</p>
<p>El Tempranillo y el Malbec fueron cosechados en la segunda semana de marzo y la primera semana de abril, respectivamente. El Cabernet Sauvignon fue recolectado durante la segunda semana de abril.<br />
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Una vez recibidas en bodega, las uvas pasaron por una nueva selecci&oacute;n donde quedaron los mejores granos para la vinificaci&oacute;n. La maceraci&oacute;n total sobre los orujos fue de 25 a 30 d&iacute;as y la fermentaci&oacute;n malol&aacute;ctica se desarroll&oacute; en barrica. El Malbec y el Cabernet Sauvignon tuvieron una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble franc&eacute;s, y el Tempranillo evolucion&oacute; durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano. Luego se realiz&oacute; el corte final de las mejores toneler&iacute;as y continu&oacute; la crianza en botella por 24 meses m&aacute;s.<br />
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Los <em>winemakers</em> Sebasti&aacute;n Zuccardi y Rub&eacute;n Ruffo definen a este vino como &ldquo;De gran volumen y a la vez amable. Una gran expresi&oacute;n de las variedades que lo componen, provenientes de terroirs donde alcanzan su m&aacute;xima expresi&oacute;n de calidad&rdquo;.<br />
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Este gran tinto, de profundos matices purpuras viol&aacute;ceos, presenta en nariz intensas notas de frutas negras y rojas como moras, ciruelas, cassis e higos, bien conjugadas con aromas secundarios y terciarios como vainilla, cedro, tabaco y chocolate. Su entrada en boca es sedosa, con taninos amables y un dejo frutado de mermeladas de moras y sauco. De amplio volumen y equilibrada acidez, su final es prolongado.<br />
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La primera a&ntilde;ada del Zuccardi Zeta fue la 2002. Desde entonces, y hasta la 2006 inclusive se present&oacute; como un blend de Malbec y Tempranillo. Con la incorporaci&oacute;n de Cabernet Sauvignon, proveniente de uno de los mejores terru&ntilde;os que esta variedad puede encontrar en Argentina, la cosecha 2007 marca un hito en la historia de este vino &iacute;cono.<br />
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Zuccardi Zeta 2007 se encuentra solo disponible en vinotecas y su precio de venta sugerido es de $290.&nbsp;</p>