Caffettino, empresa argentina dedicada al café de especialidad, lanzó las primeras cápsulas compostables producidas en el país compatibles con máquinas Nespresso. El desarrollo demandó más de tres años de investigación junto a proveedores locales y se concretó en la planta ubicada en Villa Lynch.
El nuevo producto está fabricado con biopolímeros provenientes de fuentes renovables, en particular almidón de papa, y dispone de filtros compostables que preservan la frescura del café y aseguran la calidad de la extracción. A diferencia de las cápsulas convencionales de plástico o aluminio, que requieren entre 150 y 500 años para degradarse, estas cápsulas se descomponen en un plazo de entre seis y doce meses en composteras domiciliarias, gracias también al residuo orgánico del café que contienen.
Christian Faraoni, socio fundador, indicó que “estas cápsulas representan el equilibrio entre sostenibilidad, funcionalidad y experiencia. Logramos un producto compostable sin resignar calidad, algo fundamental para nosotros desde el primer día”. La empresa remarca la importancia de educar al consumidor sobre el descarte correcto, integrando esta información como parte del ritual del café en el hogar. En este sentido, señalaron que “en el mundo del café de especialidad, educar sobre el origen, la molienda o el método de preparación no es un plus, es parte de la experiencia”.
Producción en Villa Lynch
La planta de Villa Lynch produce actualmente alrededor de 300.000 cápsulas mensuales, con una capacidad diaria superior a 12.000 unidades. La compañía proyecta duplicar esta capacidad en los próximos meses para atender la creciente demanda.
Además, Caffettino planea adaptar la tecnología de cápsulas compostables para otros sistemas de café, como Dolce Gusto. También anticipa comenzar la producción para terceros bajo la modalidad de marca blanca, con la expectativa de que más marcas adopten esta solución y se genere un cambio de paradigma en la industria local.
Según informó la empresa, “nuestro objetivo es que esta innovación trascienda a Caffettino y tenga impacto en todo el mercado, directa o indirectamente”.
Innovación y sustentabilidad
Actualmente la compañía trabaja en nuevos desarrollos, como un sistema de café filtrado tipo drip, con el fin de continuar promoviendo los valores de sustentabilidad y funcionalidad.
Faraoni agregó que “no se trata solo de reciclar, sino de repensar toda la experiencia del café desde el diseño del envase hasta su descarte”. Esta visión apunta a transformar la manera en que se concibe el packaging en el sector del café, incorporando criterios ambientales sin comprometer la calidad del producto.
De acuerdo con la compañía, la innovación tecnológica y el trabajo conjunto con proveedores locales fueron claves para alcanzar un producto que cumple con estándares de calidad y sustentabilidad. Este desarrollo apunta a posicionar a la industria argentina en el contexto global, respondiendo a las demandas de consumidores cada vez más atentos a la huella ambiental de sus elecciones.
