Pueblochapa y Universo Paralelo Wines avanzan con viñedos en Chapadmalal y se suman a la ruta de los vinos de mar
La alianza entre Espatolero & Lorenzo Desarrollos Inmobiliarios y Universo Paralelo Wines inició la implantación de viñedos en Pueblochapa, un desarrollo urbanístico en Chapadmalal que fusiona mar y campo. Este proyecto forma parte de la expansión de la ruta de los vinos de mar en la costa atlántica bonaerense. Durante octubre de 2025 comenzaron las labores de preparación del terreno y la plantación de vides en tres hectáreas, que incluyen 3.500 barbechos de Chardonnay, 2.000 de Pinot Noir y 3.500 de Sauvignon Blanc. Además, se plantaron 240 álamos italianos, pensados como reparo natural frente a los vientos costeros. La segunda etapa, prevista para 2026, sumará otras tres hectáreas con nuevas variedades, con la meta de alcanzar cerca de 20.000 ejemplares adaptados al terroir oceánico de Chapadmalal. El plan vitivinícola es liderado por el enólogo Juan Pablo Díaz, quien encabeza un equipo interdisciplinario integrado por un ingeniero agrónomo, un geólogo y el Estudio Thays, responsable de la integración paisajística del viñedo al desarrollo general. Los viñedos estarán a la vista desde el ingreso principal del barrio y se integrarán visualmente a los espacios verdes y áreas residenciales. La iniciativa busca ofrecer nuevas opciones de varietales con influencia oceánica, en línea con la tendencia de producción vitivinícola en la región. Según Martín Espatolero, co-fundador de Espatolero & Lorenzo Desarrollos Inmobiliarios, “estamos muy contentos con esta alianza con Universo Paralelo porque compartimos con Ignacio Pasman y Juan Pablo Díaz la visión y el espíritu del proyecto”. Ezequiel Lorenzo, también co-fundador, sostuvo: “El vino es parte de la identidad de pueblochapa y del estilo de vida que queremos fomentar, basado en la naturaleza, el disfrute y la vida en comunidad”. La primera cosecha está estimada para 2029, consolidando a Pueblochapa como nuevo eje en el corredor enoturístico de Chapadmalal.