El 1 de agosto, Día de la Pachamama, representa para Chakana una ocasión de alto valor simbólico. Más que una efeméride aislada, se inscribe en una forma de entender la agricultura como vínculo permanente con la naturaleza. En ese marco, la bodega mendocina presentó su nuevo vino orgánico Chakana Estate Selection Pinot Noir 2023, elaborado en La Consulta, Valle de Uco.
El lanzamiento acompaña una práctica agrícola que Chakana define como regenerativa, orgánica y biodinámica, orientada a respetar los ciclos naturales y a integrar el trabajo humano con el ecosistema. “A través de nuestra forma de cultivar, aprendemos a ofrendar a la Pachamama, y ella nos retribuye con lo mejor de sus frutos”, explicó Facundo Bonamaizon, ingeniero agrónomo de la bodega.
Agricultura con raíces andinas
La filosofía productiva de Chakana se basa en el Ayni, principio ancestral andino de reciprocidad. Esta concepción impulsa un modelo que devuelve a la agricultura su dimensión social, y al vino, un sentido más profundo como alimento sagrado vinculado al entorno.
“Es un Pinot Noir con estructura y fuerza, pero también con muchas sutilezas y detalles elegantes propios de la variedad. Siempre buscamos reflejar el lugar”, indicó Leo Devia, enólogo de la compañía, al referirse a la expresión particular de este ejemplar 2023.
Más allá del vino
Fundada en 2002, Chakana sostiene un enfoque de producción vitivinícola que combina técnicas tradicionales con criterios de sostenibilidad ambiental y coherencia cultural. Su práctica incluye el uso de preparados biodinámicos, manejo consciente del agua y vínculos directos con las comunidades locales. La búsqueda, según sus responsables, no se limita a la calidad enológica sino que apunta a expresar con fidelidad el territorio.
La presentación del nuevo Pinot Noir se inscribe así en un marco más amplio: el de una forma de trabajo que reconoce a la tierra como sujeto de relación y no como mero recurso productivo.
Más información: www.chakanawines.com
