Bodega Kaiken, con sede en el Valle de Uco, Mendoza, anunció la incorporación de tres espumosos a su portafolio para Star las fiestas de fin de año. La propuesta incluye el primer Millésime de su historia y la nueva imagen de las etiquetas Brut y Brut Rosé.
La elaboración de estos productos se realiza en Gualtallary, una zona reconocida por su clima frío y altitud, condiciones que favorecen una maduración lenta y precisa de las variedades Pinot Noir y Chardonnay. El método champenoise —técnica tradicional de segunda fermentación en botella— es aplicado en los tres espumosos presentados.
Kaiken Millésime 2017 se distingue por su carácter de añada única, producido exclusivamente a partir de la cosecha 2017, con corte 100% Chardonnay y una crianza de 84 meses sobre borras. El producto se ofrece en partida limitada a un precio sugerido de $73.900. “Más que un lanzamiento, es la confirmación de una idea: no todas las vendimias merecen convertirse en Millésime, pero cuando sucede, la bodega asume la responsabilidad de dejar que el año hable por sí mismo”, sintetiza Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken.
Por su parte, Kaiken Brut y Kaiken Brut Rosé presentan una nueva identidad visual y mantienen el proceso bajo método champenoise, con 24 meses de crianza sobre lías. El Brut está compuesto por 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, mientras que el Brut Rosé contiene 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay. Ambos cuentan con un precio sugerido de $29.950.
La firma destaca que estos lanzamientos buscan acompañar celebraciones, reforzando el posicionamiento de la bodega en el segmento de espumosos elaborados con técnicas tradicionales.
“El Millésime confirma la apuesta de Kaiken por elevar la vara de los espumosos argentinos”, expresó Solís.
