Atlantic Sapphire, un gigantesco criadero de salmones en Miami
Es uno de los criaderos en tierra firme más grandes del mundo. Son 36 tanques enormes donde ya nacieron 2,5 millones de salmones.

Se trata de salmones del atlántico, que normalmente se encuentran en las aguas frías de Noruega y de Escocia. Como las especies no son nativas de la Florida y no resisten el calor tropical de ese estado, el agua de los tanques se mantiene fría y los galpones donde se encuentran tienen aire acondicionado y muy buen sistema de aislación térmica. John Andreassen, co fundador y CEO de Atlantic Sapphire, explica que el proyecto de construcción consta de cuatro fases y el plan es que genere casi 31.000 puestos de trabajo. Ya da trabajo a 70 personas que manejan las instalaciones y promete crear 237 posiciones con un sueldo promedio de US$ 60.000 anuales a medida que la compañía se expanda. Atlantic Sapphire llama a su tecnología Bluehouse porque es como un invernadero (en inglés,
greenhouse
) con las condiciones ideales para el cultivo, en este caso, de pescados. El cultivo de salmones orgánicos en interiores climatizados es una industria nueva que producirá salmones más gustosos, sin hormonas, sin antibióticos y sin pesticidas, explica Andreassen. La tecnología que utiliza Bluehouse no es nueva pero la posibilidad de usarla a escala comercial solo se hizo viable en los últimos años. Se llama “sistemas recirculatorios de acuacultura” (
recirculating aquaculture Systems
o RAS) y controla temperatura, salinidad, Ph del agua, nivel de oxígeno , corrientes artificiales y luz. Retira el dióxido de carbono y los desechos. Los salmones -- que en el mar nadan ininterrumpidamente durante toda su vida – aquí nadan en círculos en los tanques contra corrientes de agua creadas artificialmente. Casi 95% del agua usada viene del mar. Medio millón de huevos procedentes de Noruega y de Islandia son colocados en incubadoras cada siete semanas. A medida que rompen el cascarón y crecen, nadan a través de tuvos hacia tanques cada vez más grandes. Lo más grandes tienen una capacidad de 45-000 galones de agua salada. Crean corrientes y simulan el entorno ventoso del salmón natural , que nace en ríos, va al mar a crecer y lugo vulve a los ríos para desovar.
Artículos relacionados

Hot Sale 2026: Electrónica y Tecnología creció 12,5% y lideró el ticket promedio
En las primeras 24 horas del evento, el relevamiento de Tiendanube sobre más de 75.000 tiendas registró $20.224 millones de facturación y 172.935 ventas, con un promedio de 358 productos vendidos por minuto, mientras la categoría de mayor dinamismo combinó suba interanual y el ticket más alto, clave para leer el consumo online

Hot Sale 2026: Asus concentra descuentos y cuotas en notebooks por Mercado Libre
Entre el 11 y el 13 de mayo, la compañía ofrecerá hasta 40% OFF y hasta 18 cuotas sin interés en tres modelos en su Tienda Oficial, mientras que en Compra Gamer tendrá precios promocionales del 11 al 24 de mayo en equipos Vivobook, TUF Gaming y ROG Strix, con foco en productividad, creación de contenido y gaming

Motorola ofrece hasta 25% de descuento y 24 cuotas por el Hot Sale
Entre el 11 y el 13 de mayo, la compañía activará promociones en smartphones seleccionados con envío gratis y accesorios incluidos, disponibles en la tienda oficial, Motorola Flagship Stores, Motorola Store y en operadores y retailers del país, con precios promocionales que abarcan desde $189.999 hasta $1.999.999

