Antropo Bodega realizará el lanzamiento de su primer espumante jujeño en el marco de su aniversario, durante un evento que tendrá lugar en el Hotel Altos de la Viña. La celebración, prevista para el miércoles 31 de diciembre a las 20, será el escenario de la Fiesta de Fin de Año “Rosé Sunset by La Viña”, donde se destaparán las primeras botellas de esta edición limitada.
El hotel, reconocido por albergar la primera y única bodega urbana de la provincia, ha sido el espacio central para el desarrollo del proyecto. En este lugar, durante el último año, se gestó el proceso de champanización, que implica una segunda fermentación en botella a partir de un vino base producido con uvas de los Valles Templados.
Según informó la compañía, la producción inicial de este espumante será de 5.000 botellas, que estarán disponibles para el público a partir de enero de 2026. El evento de fin de año ofrecerá la posibilidad de degustar el producto antes de su comercialización general.
Ximena Aretino, directora general de Aadesa Hotel Management, expresó: “Esta alianza con Antropo Bodega nos permitió ser pioneros en ofrecer una experiencia vitivinícola integral dentro de un hotel en Jujuy. Hoy, al cumplir un año, celebramos no solo un espacio consolidado, sino el fruto de un proyecto conjunto que pone en valor lo nuestro”.
Sebastián Escalante, uno de los fundadores de Antropo Wines, remarcó: “Cumplir un año en este lugar emblemático, y hacerlo presentando nuestro proyecto más desafiante, es un orgullo inmenso. Este evento no representa solo la presentación de un espumante; es la materialización de un año de trabajo, aprendizaje y pasión por mostrar el altísimo potencial vitivinícola de Jujuy”.
