Almirante Dönn inaugura el primer bar de fábrica 100% libre de gluten en Latinoamérica
El nuevo espacio abre sus puertas en Almagro, Ciudad de Buenos Aires, ofreciendo siete estilos de cerveza artesanal y un menú gastronómico sin TACC, según informó la compañía.
Almirante Dönn abrió su taproom en Sarmiento 3263, en el barrio de Almagro, Ciudad de Buenos Aires, convirtiéndose en el primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica. El establecimiento se encuentra en el mismo lugar donde la empresa produce sus cervezas y está diseñado para que los clientes puedan disfrutar la bebida a metros de los tanques, con el proceso de elaboración a la vista.
La propuesta de la compañía incluye la degustación de siete estilos de cerveza artesanal, elaborados con un blend exclusivo de mijo, arroz y trigo sarraceno. Los estilos disponibles son Bouchard (Blonde Ale), Rosales (Irish Red), Granville (Witbier), Drumond (Honey), Nother (Porter), Russel (IPA) y Spiro (sin alcohol, con menos de 0,5% de alcohol).
El menú gastronómico del bar ofrece opciones sin TACC como pizzas, focaccias gourmet, panchos, bastones de chipá y mbejú relleno, todo 100% libre de gluten. Entre las especialidades se encuentran la focaccia de burrata con jamón crudo y uvas asadas, la de pastrón con pepinos y queso pategras, y una alternativa vegetariana con berenjena asada y veganesa de zanahoria.
El espacio está disponible para reservar en encuentros grupales y celebraciones. Además, se organizan catas, tours por la fábrica y eventos especiales, orientados a brindar una experiencia inclusiva en torno a la cerveza artesanal.
Facundo Erdocia, socio fundador, expresó: “Queríamos que cualquiera pueda pararse frente a la pizarra y elegir su cerveza favorita, sin preocuparse por el gluten. Eso es Almirante Dönn: libertad, sabor y oficio”. Juan Pedro Barcalde, también fundador, agregó: “Soñamos con un espacio donde la cerveza sin gluten tuviera su lugar propio, y que cualquier persona —celíaca o no— pudiera disfrutarla sin diferencia”.
La compañía ha sido reconocida en la Copa Argentina de Cervezas durante 2023, 2024 y 2025, y en la Copa Ovunque, consolidándose como la cerveza sin gluten más premiada de Argentina. El bar funciona viernes y sábados, de 18 a 00 hs.
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