Y con esa subestimación las estrategias que se aplican para combatir la actual crisis de obesidad son altamente ineficaces.
La gente, dice el informe del BIT, tiende a no declarar todo lo que come, inconscientemente a veces y otras deliberadamente. Muy poca gente con sobrepeso está registrando adecuadamente la cantidad de alimentos que ingiere.
Con estas afirmaciones el BIT cuestionó la tendencia en las estadísticas oficiales que desde hace 40 años marca una profunda reducción en consumo de calorías, aunque ha aumentado la obesidad.
La obesidad en Gran Bretaña, más alta que nunca, presiona sobre las finanzas del National Health Service porque el costo de tratar la obesidad y sus enfermedades relacionadas es alto.
