Agricultura automatizada en China: verduras sanas y cosecha récord

El establecimiento integra inteligencia artificial y tecnología de Internet de las cosas para gestionar cada etapa del proceso productivo, desde la lechuga hasta la rúcula, bajo un control inteligente y centralizado.

Hu Yaofeng, director técnico de Zhejiang Houji Intelligent Technology, explicó: “Esta es una máquina para trasplantar de forma automática que hemos desarrollado nosotros mismos. Está diseñada para sustituir el trabajo manual en el proceso de trasplante. En solo 40 segundos, puede trasplantar 30 brotes de verduras, lo que aumenta la eficacia en más de un 70 %. Junto con las líneas de transporte automatizadas, las máquinas de limpieza y nuestro sistema de control ambiental del invernadero, hemos creado una operación totalmente automatizada”.

Según los investigadores, los cultivos obtenidos en este parque están libres de pesticidas y metales pesados, y su rendimiento es entre cinco y siete veces superior al de la agricultura tradicional a campo abierto.

En relación con los tiempos de producción, Hu detalló: “Estos son brotes de rúcula. Se pueden trasplantar en unos 15 días de cultivo. Como se puede ver, ya tenemos en el exterior plantas de sésamo maduras que se han trasplantado. Estas plantas suelen estar listas para cosechar en 25 o 30 días. Luego de la cosecha, las vendemos a empresas como Freshippo y Yum! Brands”.

La cosecha de alta tecnología abastece a algunos de los principales minoristas de China, permitiendo que las verduras lleguen del campo a la mesa en tiempo récord. Este desarrollo es presentado como una de las innovaciones más relevantes en la modernización agrícola del país, con el objetivo de ofrecer productos más sanos y seguros directamente a los consumidores.